Какие продукты быстро снижают вредный холестерин в крови

Продукты питания, в которых большое содержание жира (холестерина)

Источник пищевого холестерина — это продукты животного и растительного происхождения:

  • Насыщенные животные жиры — увеличивают концентрацию липидов;
  • Ненасыщенные растительные жиры — снижают количество липидов;
  • Мононенасыщенные жиры, содержаться только в морской рыбе и нормализуют липидный баланс.

Таблица содержащих молекулы холестерина продуктов питания:

№ п/пнаименование продуктаобъем холестерина в продукте (мг/на 100 грамм)
1субпродуктыот 600,0 до 2300,0
2яичный желтокот 400,0 до 500,0
3икра красная300
4масло коровье сливочноеот 170,0 до 200,0
5крабы, а также креветкиот 150,0 до 200,0
6рыба речнаяот 100,0 до 270,0
7мясо свиньиот 90,0 до 110,0
8мясо говядинаот 75,0 до 90,0
9нежирная утка и курятинаот 60,0 до 85,0
10молодая телятина80
11мясо индейки40
12мясо молодого цыплёнкаот 20,0 до 30,0

Орехи

Орехи – источники растительных протеинов, ненасыщенных жиров, микроэлементов. При повышенном холестерине орехи особенно полезны, из-за дефицита жиров, которые в норме поступают из животной пищи.

Не нужно искать уникальные и дорогие сорта фисташек и макадамии. Ведь лидерами по содержанию Омега 3 (в виде альфа-линоленовой кислоты) среди орехов являются грецкие, они лучше других снижают холестерин.

Орехи необходимо покупать только свежие, сырые (в идеале с кожурой). Грецкие орехи и в этом аспекте являются оптимальным выбором, так как они самые доступные и бюджетные. Орехи – высококалорийные, поэтому дневную порцию нужно сократить до 30 грамм/сутки.

Продукты, быстро и эффективно понижающие холестерин в крови

Как уже было сказано, липопротеиды высокой плотности вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему не оказывают и формированию холестериновых бляшек не способствуют. Эти комплексы образуются из белка и ненасыщенных жиров. Больше всего липидов такого типа в растительных маслах, морепродуктах и рыбе. В список продуктов, понижающих холестерин, несмотря на высокое его содержание входят:

НазваниеКоличество холестерина, мг на 100 граммов
Скумбрия360
Карп270
Сардины140
Креветки140
Минтай110
Сельдь100
Тунец60
Форель55

Любая рыба показана при повышенном холестерине, поскольку содержит ненасыщенные жирные кислоты и способствует нормализации обмена веществ. Однако готовить ее нужно методом тушения или запекания с минимальным количеством масла, а жарить не следует.

Мясо и молоко

Несмотря на то, что эти продукты имеют животное происхождение, употребление их в пищу обязательно. Просто нужно выбирать мясные и молочные продукты с низким содержанием холестерина. Оптимальным вариантом являются мясо ягненка, индейка, куриное филе, а также молоко, кефир и творог с низким процентным содержанием жира.

Овощи и фрукты

Поскольку продукты растительного происхождения не содержат холестерина вообще, именно их нужно употреблять в пищу в первую очередь, если есть риск развития атеросклероза. Для снижения холестерина в крови в рацион в обязательном порядке следует включить:

  • Капусту. Полезна, прежде всего, белокочанная, способствующая и нормализации углеводного обмена. Мало калорий и много витаминов содержат и другие сорта – цветная, брюссельская, кольраби, брокколи.
  • Зелень. Петрушка, укроп, салаты – источник минералов и фитостеринов, которые препятствуют всасыванию в кишечнике плохого холестерина.
  • Чеснок. Если нет противопоказаний в виде заболеваний ЖКТ, употреблять этот овощ в пищу нужно ежедневно. Уже через три месяца результаты анализов покажут значительное улучшение.

Полезны также огурцы с помидорами, сельдерей, морковь и свекла. А вот употребление картофеля следует свести к минимуму, поскольку в нем много простых углеводов. Из фруктов желательно выбирать те, в которых содержится меньше сахара и крахмала (то есть бананы и виноград есть нужно как можно меньше).

Орехи и семена

Эти продукты для снижения холестерина в крови у женщин и мужчин должны быть включены в меню прежде всего. Именно они являются «рекордсменами» по содержанию фитостеролов, препятствующих всасыванию холестерина в кишечнике. Кроме того, в орехах и семечках льна, подсолнечника, кунжута есть растительные масла с ненасыщенными жирными кислотами.

Крупы и бобовые

Злаками нужно заменить в рационе гарниры из макарон и картофеля. Чечевица, гречка, пшено не менее питательны, но при этом содержат трудноусвояемые углеводы. За счет этого обеспечивается ощущение сытости без нарушения углеводного обмена и формирования жировых отложений.

Специи

Продукты, понижающие холестерин в крови человека можно и нужно готовить с добавлением приправ. Они не только улучшают вкус свежей и термически обработанной пищи, но и непосредственно влияют на обмен веществ. Особенно полезна куркума, обладающая многими целебными свойствами и препятствующая образованию липопротеиновых комплексов низкой плотности.

Чай и соки

Зависимость холестерина в крови от алкоголя и необходимость исключить последний из употребления очевидны. Кофе тоже под запретом, поэтому пить нужно чай, желательно зеленый. Именно этот напиток препятствует формированию ЛПНП, положительно влияет на сосудистый тонус и активизирует метаболизм. Свежевыжатые соки тоже очень полезны за счет содержания витаминов.

Отрицательное воздействие на организм

Молекулы холестерина попадают в состав организма с продуктами питания. В клетки доставляются при помощи системы кровотока. При нормальных количествах содержания в крови липидов, они защищают молекулы эритроцитов от воздействия на них токсинов.

Находясь в составе крови холестерин, связывается с молекулами других компонентов, вследствие таких реакций образуются молекулы низкой плотности, которые имеют свойства отслаиваться и выпадать в осадок на внутренней стороне сосудистых оболочек.

Их необходимо своевременно вывести из кровотока.

Формирование холестериновых бляшек — это длительный процесс, который протекает бессимптомно и зависит от уровня холестерина в составе крови.


Со временем холестериновая бляшка обрастает молекулами кальция, становится твердой и закрывает артериальный просвет. 

Происходит развитие сосудистой патологии атеросклероз.

Снизить холестерин без лекарств ― 10 проверенных рецептов

Настой боярышника

Думаю, вы хоть один раз, да слышали об этом настое. Он оказывает спазмолитическое действие, разрушает холестериновые бляшки, расширяет сосуды сердца, тем самым поможет вам со снижением холестерина.

Используйте плоды и цветки всех видов боярышника. Собирайте в сухую погоду в начале цветения, сушите в сушилках при температуре 55-60 градусов, или возьмите сбор трав в аптеке.

Ингредиенты: 1 ст.л. цветков или 2 ст.л. измельчённых плодов на 1,5 стакана воды. Залить кипятком, настоять 30 минут.

Принимайте 3 раза в день за 30 минут до еды по половине стакана.

Настой чёрной смородины

Получается очень вкусный, а главное полезный напиток. Можно добавлять сахар.

Заготовьте листья во время цветения, плоды собирайте в сухую погоду, очищайте от примесей и сушите в помещении или сушилке при температуре 35-40 градусов, затем досушите при температуре 55-60.

Ингредиенты (если готовить из плодов): 2 ст.л. смородины на 1 стакан воды. Принимайте 2-3 раза в день по 0,5-1 стакану.

Ингредиенты (если готовить из листьев): 2-3 ст.л. листьев на 2 стакана воды. Принимайте по пол стакана 3 раза в день.

Тыква

Включите в рацион сушенные семечки и тыквенную мякоть. В них очень много полезных витаминов и жирных кислот, таких как кальций, калий, железо, натрий, цинк, марганец, фосфор, медь, омега-3, омега-6. Они хорошо влияют на регенерацию клеток, сохраняют зрение, нормализуют работу щитовидной железы. Благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Все, что вы не знали о тыквенных семечках, при каких болезнях, кроме высокого холестерина они полезны, читайте здесь…

Настой лекарственного донника

Донник хорошо снижает артериальное давление. Его можно применять не только для борьбы с холестерином, но и при мигрени, бессоннице, атеросклерозе, стенокардии.

Траву донника нужно собирать в начале цветения. Верхнюю часть стебля и боковые побеги срезайте ножом или серпом, сушите в сухую погоду на открытом воздухе в тени, или на чердаках в хорошо проветриваемом месте. После сушки траву необходимо смять или обмолоть. Лучшим вариантом для жителей города будет просто купить траву в аптеке.

Ингредиенты: 2 ч.л. травы на 1,5 стакана воды.

Принимайте по 50 мл. 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Настой щавеля

В щавеле множество витаминов и микроэлементов, он считается королем весенней зелени. Щавель улучшает цвет лица, восстанавливает зубную эмаль и благотворно влияет на клетки нервной системы.

Для борьбы с высоким холестерином вам потребуются не только молодые листочки, но корень щавеля. Выкапывайте их весной или осенью, очищайте от земли и надземных частей, промойте в проточной воде, разрежьте на части и сушите в тени или сушилке при температуре 50-60 градусов, периодически переворачивая.

Ингредиенты: 1 ст.л. измельчённых корней на 200 мл. кипятка. Залить корни, дать настояться 30 мин.

Принимайте по 1 ст.л. 3-5 раза в день.

Рябина обыкновенная против холестерина

Настой рябины быстро снижает холестерин в крови, укрепляет стенки сосудов, оказывает антибактериальное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, слабительное и мочегонное действие.

Заготовьте зрелые плоды. После сортировки и удаления примесей сушите в хорошо проветриваемом помещении или сушилке при температуре 60-80 градусов.

Ингредиенты: 1 ст.л. плодов на 1,5 стакана кипящей воды, настаивать 1 час.

Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Снизить холестерин укропом

Укроп хорошо действует как успокоительное средство, быстро очищает сосуды, нормализует сон, восстанавливает работоспособность.

Плоды и семена укропа собирают осенью когда растение приобретает бурую или жёлто-бурую окраску. Обмолотите стебли с зонтиками, очистите семена от примесей, сушите и храните в сухом, прохладном месте.

Ингредиенты: 1 ст.л травы или семян (желательно семян) на 1,5 стакана кипящей воды, настаивать 15 минут.

Если вы решили заняться своим здоровьем и не просто снизить холестерин без лекарств, но восстановить их полную работоспособность, проведите дополнительные мероприятия, например слепой тюбаж с минеральной водой. Очищение печени принесет не только заряд бодрости и чистые сосуды, но и вернет молодость коже. Понятно, что если вам 70 лет и вы никогда не следили за своим здоровьем, придется несколько месяцев ОЧЕНЬ хорошо о себе позаботиться. Но это даст результат.

Пишите, комментируйте, главное ― не оставайтесь равнодушными, равнодушие губит нас быстрее, чем повышенный холестерин, от которого можно избавиться. С теплом «Наши авторы». И напоследок, полезное видео как снизить холестерин в домашних условиях быстро и без лекарств.

Продукты, рекомендуемые при повышенном уровне холестерина

При сбалансированном питании содержание холестерола в организме обычно не превышает допустимый уровень. Однако если липидные жиры уже превысили здоровый предел, то за рационом питания будет необходим особый контроль.

Для заметного снижения количества липопротеинов в крови и эффективного выведения холестерина врачи рекомендуют нижеперечисленные продукты.

  • Цитрусовые. Попадая в желудок человека, цитрусовые образуют там мягкое волокно, которое активно впитывает жир и блокирует печени доступ к липидам. Таким образом, жир не может попасть в кровоток и просто выводится вместе с переваренной пищей. Это помогает вернуть в норму повышенное содержание ЛПНП.
  • Фисташки. В данных орехах много фитостеролов, антиоксидантов и растительных жиров. Благодаря фисташкам блокируется процесс всасывания липидов в кровь.
  • Морковь. Этот корнеплод содержит пектин и выводит липидный жир еще до его попадания в кровоток.
  • Болгарский перец. Данный овощ известен своим противоатеросклеротическим действием. Перец не только выводит из организма холестерол, но и ограничивает его всасывание в кровь.
  • Баклажаны. Они содержат много калия и положительно действуют на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Отруби из овса. В случае повышенного уровня холестерола в крови отруби рекомендуются как одни из самых эффективных продуктов для уменьшения показателей ЛПНП в крови.
  • Авокадо. Рекомендуется съедать ежедневно по половинке авокадо, чтобы понизить холестерин.
  • Орехи. Ежедневное употребление горсти любых орехов поможет очистить сосуды от холестерина. К примеру, наиболее полезными считаются арахис, кешью, бразильский орех.
  • Куркума. Восточные лекари впервые начали использовать эту приправу для очищения сосудов от бляшек и отложений. Сейчас куркуму активно применяют не только в кулинарных, но и в лечебных целях.
  • Капуста. Белокочанная капуста активно применяется для борьбы с «плохим» холестерином. Данный овощ приносит пользу в любом виде; к примеру, самым здоровым рецептом из нашинкованной капусты считают салат с добавлением помидоров и оливкового масла. Такое блюдо способствует активному снижению уровня ЛПНП.
  • Артишоки, шпинат, салат. Данные овощи, богатые лютеином, быстро выводят холестерин и нормализуют кровяные показатели, поэтому употреблять их рекомендуется ежедневно.

Следование правильной диете имеет большое значение при борьбе с повышенным холестерином. Благодаря несложным правилам терапии можно избежать развития атеросклероза, тромбоза, инсульта или инфаркта.

Жирная рыба

Чрезмерное употребление жирной рыбы приводит к отрицательным воздействием

Несмотря на то, что жирная рыба по определению является высококалорийной пищей, содержащиеся в ней жиры влияют на организм человека положительно.

Рыбный жир является ненасыщенным видом кислоты. По сути, ненасыщенные рыбные жиры являются противоположностью холестерина и триглицеридов.

На заметку! Для того чтобы не жирная рыбная кислота действовала на организм положительно необходимо употреблять в неделю не менее 200 грамм такой рыбы. При этом, чрезмерное употребление также приводит к отрицательным воздействием.

Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды

Употребление перечисленных ниже продуктов снизит риск возникновения каких-либо осложнений или побочных эффектов.

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты содержат пектин, и богаты клетчаткой, которая снижает плохой холестерин и защищает сердце.

Овес

Он поглощает весь лишний холестерин, обнаруженный в желудке, и снижает плохой на 5,5% всего за 6 недель. Следовательно, для устранения проблемы начните есть на завтрак тарелку вкусной овсянки на воде. Вы можете добавлять в нее ягоды и изюм для улучшения вкуса.

Ячмень

Он богат клетчаткой и играет ту же роль, что и овес в снижении уровня холестерина. Бета-глюкан в продукте помогает связывать его в кишечнике и, таким образом, препятствует его усвоению.

Употребляйте около 2 – 3 г ячменя ежедневно, чтобы эффективно устранить данную проблему.

Фасоль

Очень богатые клетчаткой бобовые, снижают уровень холестерина до 8% при потреблении половины чашки в день. Они также заставляют чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени, тем самым не позволяя вам потреблять больше калорий. Для достижения наилучших результатов употребляйте больше черных или пестрых бобов.

Соя и тофу

Белок в сое может поразительно снизить LDL и поглощает холестерин. Доказано, что, потребляя ежедневно 16 г соевого белка, уровень холестерина может быть снижен на 6%. Обязательно всегда употребляйте свежие соевые продукты.

Оливковое масло

Это удивительный ингредиент, который широко используется в средиземноморской диете и, как утверждается, является способом здорового образа жизни греков. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, тем самым эффективно снижая уровень LDL. Тем не менее рекомендуется не принимать больше 3 ст.л. оливкового масла ежедневно.

Авокадо

Подобно оливковому маслу, авокадо богато мононенасыщенными жирами. Они помогают снизить уровень LDL, а вместе с ним и увеличивает HDL. Авокадо также отлично подходит для сердца. Желательно, чтобы вы потребляли его умеренно, так как оно содержит много калорий.

Брокколи

Капуста богата клетчаткой, поэтому она творит чудеса в предотвращении высокого уровня холестерина.

Орехи

Особенно миндаль и кешью помогают эффективно справиться с проблемой. Исследования доказали, что люди употреблявшие ежедневно 40 г грецких орехов, смогли уменьшить показания на 5,4%.

Виноградный сок

По данным исследований мадридского университета пациенты, которые употребляли напиток, снизили свои отрицательные показания на 9%. Кроме того, оно укрепит ваше сердце.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что для поддержания здоровья надо придерживаться здорового питания, правильного образа жизни и регулярно проходить обследования, чтобы убедиться, что уровень холестерина в норме.

Фрукты и овощи

Практически все фрукты содержат растворимую клетчатку – пектин, которая снижает возможность отложения холестерина на стенках сосудов и помогает вывести его из организма. В силу того, что некоторые фрукты содержат еще и большое количество сахара, следует упомянуть только самые полезные из них. Это яблоки, груши, сливы, киви, абрикосы, цитрусовые. Их можно употреблять вместо одного из приемов пищи, и очень скоро больной человек почувствует себя лучше, а анализ крови покажет снижение уровня холестерина в организме.

Отдельное внимание следует уделить ананасу. До сих пор споры о его жиросжигательных свойствах не утихли

Считается, что фермент бромелайн, содержащийся в ананасе, может сжигать холестерин в плазме крови и вывести его естественным путем. Именно поэтому ананас встречается почти во всех диетах, направленных на снижение уровня холестерина. Между тем, в ананасе содержится большое количество кислот, которые могут раздражать стенку желудка, а потому употребление его лицам, у которых есть проблемы в этой области, должно быть ограничено.

Овощи должны стать основной частью всего рациона человека, который хочет вывести плохой холестерин из организма. Клетчатка, которая в них содержится, более грубая по сравнению с фруктами, она не растворяется в воде и работает не в плазме крови, а непосредственно в органах пищеварения. Она не усваивается организмом и выводится из него в неизменном виде, попутно захватывая и связывая частички другой пищи. Именно поэтому овощи должны стать гарниром к любому сытному блюду, и тогда клетчатка не даст усвоиться холестерину из пищи. Особенно хорошо в этом направлении работает капуста, морковь, болгарский перец, свекла.

Популярный же картофель не содержит большого количества клетчатки, а вот по количеству углеводного крахмала он настоящий рекордсмен. Поэтому картошка должна появляться на столе человека с повышенным холестерином редко.

Народные рецепты для очищения сосудов

Выведение холестерина из организма возможно с помощью лекарственных трав. Целебные растения хорошо чистят сосуды, улучшают обменные процессы, способствуют усвоению белков, жиров и углеводов.

Рецепт №1

Соцветия липы растолочь в ступке или перемолоть на кофемолке до состояния порошка. Полученную массу принимать дважды в сутки, утром и вечером, после приема пищи, запивать большим количеством жидкости. Курс очищения 1 месяц.

Рецепт №2

Сухой корень одуванчика перемолоть до состояния муки. Употреблять по ½ ч. л. перед каждым приемом пищи. Курс очищения от 3 до 6 месяцев, зависит от степени засорения сосудов.

Рецепт №4

Измельчить листья золотого уса. Взять 1 ст. л. сырья и залить 250 мл некрутого кипятка. Дать настояться в течение 2 часов. Принимать по 50 мл за 30 мин. до еды в теплом виде.

Рецепт№5

Свежие листья люцерны срезать, промыть под проточной водой. Затем отжать сок. Принимать по 1 ст. л. сока перед приемом пищи 3 раза в день. Максимальный курс очищения – 3 недели.

Рецепт №6

Корень солодки измельчить так, чтобы частицы сырья по размеру не превышали 0,1 мм. Приготовить отвар: взять 2 ст. л. растения, залить пол литром кипятка и поставить на водяную баню на 10-15 минут. Снять с огня, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в день сразу после еды. Курс чистки 2-3 недели.

Холестерин накапливается в организме при неправильном питании, злоупотреблении алкоголем, жирной пищей. В некоторых случаях имеет место генетическая предрасположенность. Бороться с этими органическими накоплениями нужно, так как они приводят к тяжелым болезням сосудов и сердца. Холестерин из организма выводят при помощи диеты, лекарственных трав. В тяжелых и запущенных ситуациях, когда народные методы бессильны, пациентам назначают фармакологические препараты.

Как понизить холестерин народными средствами

Липа для снижения холестерина

Хороший рецепт от повышенного уровня холестерина: принимать порошок высушенных цветков липы. Смолоть в кофемолке липовые цветочки в муку. 3 раза в день принимать по 1 ч. л. такой липовой муки. Пить месяц, потом перерыв 2 недели и еще один месяц принимать липу, запивая ее обычной водой.При этом соблюдать диету. Каждый день есть укроп и яблоки, потому что в укропе много витамина С, а в яблоках — пектинов. Все это полезно для сосудов

И очень важно для нормализации уровня холестерина наладить работу печени и желчного пузыря. Для этого принимать по две недели, делая перерыв на неделю, настои желчегонных трав

Это кукурузные рыльца, бессмертник, пижма, расторопша. Каждые 2 недели менять состав настоя. Через 2-3 месяца применения этих народных средств холестерин приходит в норму, наблюдается общее улучшение самочувствия.

Узнаем, как очистить сосуды от холестериновых бляшек и тромбов?

Для устранения токсинов в крови, повышения эластичности кровеносных сосудов и удаления холестериновых бляшек и тромбов рекомендуется проводить чистку кровеносных сосудов. Это можно сделать разными способами — от потребления натуральных средств до приема лекарств, ангиопластики ​​и лазерной очистки крови.

Что такое холестериновые бляшки?

Холестериновые бляшки представляют собой скопление избыточного холестерина, осаждающие стенки артерий. В большинстве случаев эти скопления образуются после многих лет высокого содержания холестерина в организме. Самые большие накопления холестерина чаще всего вызывают стенокардию.

Когда сосуды нужно чистить?

Принимать какие-либо меры по очистке сосудов от холестерина и тромбов необходимо при первых признаках атеросклероза, когда нарушается циркуляция крови через участки образования бляшек. К ним относятся:

  • частое повышенное давление;
  • ухудшение памяти;
  • снижение работоспособности.

В группе риска образования холестериновых бляшек также относятся люди, у которых:

  • сбои в процессах обмена веществ;
  • эндокринные расстройства;
  • плохое питание (избыток насыщенных жиров и углеводов, недостаток клетчатки, пектина и витаминов, микроэлементов, дефицита ненасыщенных жиров);
  • ожирение и частое переедание;
  • долгосрочный стресс;
  • застой в печени (происходит при алкоголизме, при приеме определенных лекарств, вирусных заболеваний);
  • болезнь почек;
  • наследственная предрасположенность.

Им необходимо проверяться у врача раз в год и принимать меры профилактики.

Подготовка к очистке

Для начала необходимо обратиться к врачу, чтобы подтвердить наличие бляшек инструментальными методами и пройти требующиеся анализы для подбора правильного лечения.

При высоком индексе холестерина — выше 6,19 ммоль/л, ЛПНП – более 4,12 ммоль/л, а ЛПВП: ниже 1,04 для мужчин и ниже 1,29 ммоль/л для женщин, важно начать очищать сосуды, чтобы предотвратить образование тромбов. Отказ от курения, употребления алкоголя, переедания, начало физической активности и эмоциональные изменения — это важные и доступные меры подготовки для дальнейшей очистки организма от бляшек

Отказ от курения, употребления алкоголя, переедания, начало физической активности и эмоциональные изменения — это важные и доступные меры подготовки для дальнейшей очистки организма от бляшек.

Холестерин снизится до нормы! Поможет на…

Хитрый рецепт для чистки сосудов от вредного холестерина! 4 капли и все бляшки рассосутся…

Способы очистки

Лечение следует начинать как можно раньше, поэтому, как только вы подозреваете, что у вас развивается атеросклероз – отложения холестерина на стенках сосудов, немедленно обратитесь к врачу, чтобы он отправил вас на обследование. Если диагноз подтвердится, вопрос как же очистить сосуды от холестериновых бляшек и тромбов, будет стоять на первом месте. И для начала вам нужно будет в значительной степени пересмотреть свое отношение к жизни, потому что лечение атеросклероза и удаление бляшек немыслимо без правильной оптимизации ваших привычек.

Понятие холестерина и его виды

Холестерин в переводе с греческого – «χολή» (желчь) и «σ τερος» (твердый). Он получил такое название, так как в первый раз его нашли в желчных камнях. Представляет собой жирный спирт на основе липидов, вещество, похожее на воск. В человеческом организме холестерин, или, как его называют в европейских странах, холестерол, в чистом виде не существует, а распространен только в органических соединениях. Липопротеины низкой плотности (далее ЛПНП) – это холестерин, за уровнем которого необходимо тщательно наблюдать, так как именно он оказывает негативное влияние, закупоривая сосуды. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), наоборот, чистят артерии.

Следует отметить, что холестерин необходим организму, так как является основным веществом, из которого состоит липидная часть клеточных мембран. Он предохраняет их от дестабилизации. А также в процессе распада из него образуются кортикостероиды – гормоны коры надпочечников. Благодаря холестерину у человека есть способность вырабатывать витамин D3 и желчные кислоты, которые способствуют усвоению жиров.

Как видно, холестерин является незаменимым компонентом состава крови. Только его высокий уровень может вызвать проблемы со здоровьем.

Нормы и причины повышения

Уровень липопротеинов в крови определяется с помощью биохимического анализа крови, а его нормальные значения зависят от возраста. Усредненным универсальным показателем для взрослого человека принято считать значения, не превышающие 5 ммоль на литр. Приближенные к этой отметке или превышающие ее результаты – повод задуматься о том, как снизить уровень холестерина. Чем меньше цифры, тем менее вероятно развитие атеросклероза и сопутствующих заболеваний.

Почему может повышаться содержание холестерина? Основной причиной считается несбалансированный рацион, в котором преобладает жирная, а также богатая легкоусвояемыми углеводами пища. Однако на концентрацию в крови ЛПНП влияют и другие факторы:

  • стрессы;
  • вредные привычки;
  • наследственность;
  • эндокринные нарушения (диабет, дисфункция желез внутренней секреции);
  • заболевания печени, сопровождающиеся застоем желчи.

Склонность к перееданию и ограничение физических нагрузок (соответственно, и накопление избыточного веса) тоже способствуют повышению концентрации холестерина в крови.

Соки и чай

Речь пойдет исключительно об овощных соках, ведь напитки, созданные из фруктов, не могут быстро вывести холестерин из организма, а скорее противопоказаны больным с атеросклерозом, и вот почему. Фруктовые соки освобождены от клетчатки, однако сахар в них остается в полном объеме. Теперь они представляют настоящую бомбу, ведь стакан такого сока способен вызвать быстрое повышение инсулина в крови.

В овощах количество сахара не столь большое, а значит, и соки из них столь же диетические. Наиболее популярны соки из моркови, свеклы, сельдерея. Можно пить любые овощные соки в любых комбинациях

К чистому соку свеклы стоит относиться осторожно, потому в нем содержится большое количество эфирных масле, которые могут раздражать стенки пищевода и желудка и провоцировать образование колитов, язвы и гастритов

В чайном листе содержится такое вещество, как танин, которое обладает способностью связывать многие соединения вокруг себя. Именно на этом основана способность чая выводить излишки холестерина и организма. Кстати, по этой же причине не рекомендуется употреблять совместно с чаем молоко, ведь кальций из последнего не усвоится, а перейдет в недоступную форму.

Чай можно употреблять любой, однако в рекомендациях чаще всего фигурирует зеленый чай. Считается, что он более натурален, ведь после ферментации он не прошел процесс окисления. Витаминов в таком напитке содержится в 5-6 раз больше, чем в черном чае. Во всем мире зеленый чай употребляют для снижения веса, ведь он еще и регулирует обмен углеводов. Такой способностью обладает только чай, употребляемый без сахара, в его естественном виде. Для вкуса можно добавить щепотку любимых ароматных трав или специи. Не рекомендуется употреблять крепко заваренный чай, так как он может провоцировать развитие гастрита или язвы.

Список продуктов, которые стоит исключить из диеты

Больше всего холестерина находится в продуктах животного происхождения, которые содержат жиры. Здесь грань очень тонка – сухое мясо говядины полезно, а жирное необходимо исключать из питания. Большое количество холестерина содержится и в сале, сметане, некоторых видах творога. Вот краткий список таких продуктов:

  • мозги любых животных;
  • печень, паштеты;
  • икра разных рыб, жир подводных живых существ;
  • яйца куриные, утиные, перепелиные;
  • сливочное масло, сметана, жирное молоко и кефир;
  • креветки и кальмары (другие морские продукты также могут содержать высокий уровень холестерина).

Если разделить общий холестерин на хороший и плохой, то разница в них существенна. Полезное для организма органическое соединение содержится во всех перечисленных выше продуктах в большом количестве. Чтобы холестерин, содержащийся в них, не стал плохим, нужно правильно готовить блюда. Вот общие рекомендации по приготовлению полезной пищи:

  1. Не использовать много соли, сахара и черного перца.
  2. Не пережаривать продукты, а лучше вообще исключить такой способ их обработки.
  3. Готовить на пару или отваривать.
  4. Добавлять растительное масло перед употреблением в пищу, а не во время приготовления продуктов.
  5. Использовать максимальное количество полезных овощей и фруктов для разных блюд, даже мясных.

Причины повышенного холестерина

1. Курение. Это довольно распространенная причина большинства заболеваний и болезней. Дым повреждает стенки артерий, что приводит к откладыванию жировых отложений на стенках сосудов. Это также снижает хороший холестерин.

2. Ожирение. Избыточный вес — еще одна общая причина. При индексе массы тела выше 30, вы, скорее всего, получите эту проблему.

3. Плохое питание. Употребление большого количества fastfood и иной еды, насыщенной транс-жирами, определенно повысит уровень холестерина. К ним относятся: выпечка, жареная еда, жирные соусы, икра красная и черная, кальмары, креветки, колбасы, копчености, майонез, маргарин, молочные продукты с большим процентом жирности, мясо, паштеты, рафинированные растительные масла, сало, сладости, сливочное масло, сосиски, сыр, чипсы, яичный желток.

4. Отсутствие физических упражнений. Когда вы не тренируетесь, вы не сжигаете жир. Слишком большая доля его накопления приведет к повышенному содержанию холестерина в крови.

5. Высокое кровяное давление. Стенки артерий могут быть повреждены при гипертонии. Это приведет к тому, что холестерин будет быстрее скапливаться на стенках сосудов.

6. Сахарный диабет. Обычно, когда сахар высок, уровень холестерина также увеличен. Слишком большое содержание глюкозы в крови увеличит LDL.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий