Кокосовое масло. польза и вред, выбор, хранение и лечебные свойства продукта

Кокосовое масло вред

При употреблении в пищу из-за высокого содержания жиров способно провоцировать имеющиеся у человека хронические процессы (холециститы, панкреатиты). Используя масло для жарки или для еды в салатах может способствовать развитию ожирения. Для того, чтоб не нарушался обмен веществ следует употреблять не более 2 столовых ложек в день.

В случае использования для тела в качестве косметологического средства нежелательных эффектов не отмечалось. Главное правило – не использовать на распаренную кожу. Это приведет к закупорке пор и вызвать образование прыщей.

Для того, чтобы этого не наблюдалось, следует применять перед приемом душа, а затем смыть во время купания спустя 5-10 минут.

Польза кокосового масла

Укрепляет иммунитет

Лауриновая, каприновая и каприловая кислоты в кокосовом масле убивают вредные бактерии и вирусы, а также грибки, предотвращая инфекцию.

Уменьшает аппетит

Это связано с тем, как преобразуются жирные кислоты. В умеренном количестве кокосовое масло положительно влияет на вес и состав тела.

Предотвращает болезнь Альцгеймера

Исследования показали, что кокосовое масло предотвращает болезнь Альцгеймера, создавая источник энергии, который поддерживает функцию мозга и улучшает память.

Снижает уровень холестерина

Кокосовое масло повышает уровень полезного холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

Улучшает пищеварение

Кокосовое масло улучшает пищеварение, помогая организму поглощать жирорастворимые витамины, кальций и магний. Также оно помогает избавиться от вредных бактерий и грибков, которые могут вызвать воспаление и плохое переваривание.

Здоровье волос и кожи

Жирные кислоты кокосового масла смягчают волосы, уменьшают сухость кожи, помогают избавиться от грибковой инфекции, вызывающей перхоть.

Как использовать кокосовое масло для волос

Структура жира, богатого кокосовым маслом, позволяет легко проникать в волосы и поэтому полезна для волос. Он действует на структуру самих волос, является более сильным и тем самым способствует росту волос.

Благодаря своим антиинфекционным свойствам, масло также оказывает благотворное влияние на кожу головы. Поэтому, кокосовое масло является отличным натуральным средством против перхоти. При этом следует избегать втирания массы в кожу головы, поскольку это может закрыть поры и раздражать кожу.


Кокосовое масло: применение для волос

Как использовать кокосовое масло для волос? Применение продукта в чистом виде или в составе с другими ингредиентами восстанавливает эластичность и блеск волос, и очень быстро действует на сухие и поврежденные волосы.

Рекомендуется использование для секущихся кончиков волос, для этого достаточно втирать немного масла в районе поврежденных концов.

Тем не менее, кокосовое масло иногда может вызвать обратный эффект. Рекомендуется начинать с небольшого количества масла, а затем посмотреть, как оно будет работать. Тем более, что кокосовое масло оказывает лучший эффект при использовании в меньших количествах.

Для начала лучше всего слегка смазать руки и слегка «пробежать» по только что вымытым волосам. Через некоторое время смывать остатки масла с волос.

При применении кокосового масла для ухода за волосами, следует обратить внимание на качество продукта. Поэтому рекомендуется использовать натуральное масло холодного отжима, потому что в них сохраняют все богатство жиров и витаминов

Популярные рецепты

Достаточно один раз применить кокосовое масло во время готовки, чтобы сразу же в него «влюбиться»  к тому же во время использования кокосового масла для приготовления еды организм получает пользу в виде жирных кислот витаминов. Процесс готовки прост.

Суп из тыквы

Рецепт прост, для приготовления необходимо взять:

  • 0,5 кг тыквы,
  • куриный бульон,
  • 1 ст. л. сахара (лучше тросниковый),
  • 1 ст. л. масло кокоса,
  • 0,5 ч.л. семян кумина и молотого имбиря,
  • 2 зубчика чеснока,
  • Карри и каенский перец по вкусу.

Для приготовления тыква очищается и разрезается на небольшие кусочки и обжаривается на небольшом огне, на кокосовом масле с кумином около 7 минут. После добавляем все ингредиенты и жарим 2 минуты, после чего заливаем бульоном и варим четверть часа. Далее суп взбивается блендером, при подаче можно украсить сливками.

Вред кокосового масла для лица

Использование кокосового масла в качестве ночного лечения может быть не совсем правильным для всех. Сведения не подтверждают его эффективность  для жирной или проблемной кожи лица.

Кокосовое масло комедогенно, что означает, что оно может закупорить поры. В то время как некоторые люди считают, что кокосовое масло помогает очистить их лицо от прыщей, что делает кожу  ярче и мягче, другие считают кокосовое масло слишком тяжелым, чтобы использовать в качестве ночного лечения.

Поскольку кокосовое масло может закупорить поры, оно может способствовать появлению прыщей у некоторых людей. Если у вас жирная кожа, кокосовое масло может вызвать угри , прыщи или белые пятна, , если оставить  его на ночь.

Если у вас аллергия на кокосы, вы не должны использовать кокосовое масло на лице. Некоторые люди, у которых есть аллергия на грецкие орехи или фундук, также могут иметь аллергическую чувствительность к кокосовому маслу и не должны его использовать.

Маски для лица с кокосовым маслом: рецепты

Маска с кокосовым маслом и медом

Вам понадобится

  • ¼ Стакана кокосового масла
  • 1 ст. л. сырого меда
  • ¼ стакана  масла ши

Рецепт

  1. Возьмите миску и добавьте масло ши в кокосовое масло. Смешайте их.
  2. Снимите с огня и добавьте сырой мед.
  3. Хорошо перемешайте и нанесите на все лицо.
  4. Держите его не менее получаса, а затем смойте.

Как применять

Если у вас сухая кожа, используйте это один раз в день.

Кокосовое масло, мед и масло ши увлажняют кожу и очищают поры . Кокосовое масло и мед обладают противомикробными и противогрибковыми свойствами, которые устраняют микробы и сохраняют вашу кожу здоровой.

Маска с кокосовым маслом и маслом чайного дерева

Вам понадобится

  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 2-3 капли масла чайного дерева

Рецепт

  1. Возьмите миску и добавьте в нее оба масла. Хорошо перемешайте их.
  2. Храните смесь в бутылке.
  3. Нанесите 3-4 капли этой масляной маски на лицо, прежде заснуть
  4. Пусть маска останется на  всю ночь.

Как применять

Каждый день (для чувствительной и комбинированной кожи) или через день (для жирной кожи)

Как кокосовое масло, так и масло чайного дерева обладают антисептическими и лечебными свойствами. Когда вы спите, ваше тело работает и маска защищает клетки эпителия и другие системы. И эта масляная маска помогает дальше в этом процессе, давая вам сияющую кожу на следующий день.

Маска с кокосовым маслом и куркумой

Вам понадобится

  • 3 ст. л. кокосового масла (растопленного)
  • ½ чайной ложки порошка куркумы
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • 1 ст. л. меда

Рецепт

  1. Возьмите небольшую миску и смешайте все ингредиенты.
  2. Очистите лицо и нанесите маску для лица.
  3. Держите его в течение 15-20 минут, затем промойте.

Как применять

2-3 раза в неделю.

Куркума обладает антисептическими свойствами, которые помогают избавиться от темных пятен и пятен , делая вашу кожу чистой и яркой. Лимонные вяжущие свойства сохраняют ваше лицо безупречным. Мед и кокосовое масло поддерживают ваше лицо увлажненным, питательным и сияющим. Вы можете почувствовать разницу с регулярным использованием.

Маска с кокосовым маслом и содой

Вам понадобится

  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 чайная ложка пищевой соды

Рецепт

  1. Смешайте пищевую соду и масло, чтобы сформировать пасту.
  2. Нанесите на кожу, сфокусируйтесь на пораженном участке.
  3. Помассируйте  нежно пальцами в течение 10 минут.
  4. Вымойте лицо.

Как применять

Дважды в неделю.

Эта маска для лица работает как моющее средство. Она удаляет грязь и омертвевшие клетки кожи из пор и осветляет ваше лицо .

Маска с кокосовым маслом и кофем

Вам понадобится

  • 1 чайная ложка кокосового масла
  • 1 чайная ложка кофейного порошка

Рецепт

  1. Смешайте оба ингредиента и сделайте пасту.
  2. Нанесите на лицо.
  3. Нежно массируйте пальцами круговыми движениями в течение не менее 10-15 минут.
  4. Смыть теплой водой.

Как применять

Дважды в неделю.

Кофе и кокосовое масло богаты антиоксидантами, которые защищают вашу кожу от вредных свободных радикалов. Кроме того, они повышают выработку коллагена и заставляют вашу кожу светиться !

Где купить кокосовое масло

Когда приходишь в магазин косметических товаров или большой супермаркет, то либо видишь 1-2 продукта на выбор с не переведёнными этикетками, либо сразу десять упаковок на выбор. При этом очень часто под видом коксового масла вам предлагают продукт с добавлением оного. А вполне возможно вы живете в небольшом городе, куда его попросту не привозят.

Существует несколько способов купить хорошее кокосовое масло для ухода за телом и волосами, а также для готовки. Рассмотрим каждый из них подробнее:

Покупка в магазине, специализирующемся на доставке и продаже азиатских продуктов из Вьетнама, Таиланда, Кореи, Японии и т.п. в них обычно представлены как продукты питания, так и косметические и хозяйственные товары. Выбор большой, а продавцы в большинстве своем квалифицированы и готовы ответить на вопросы. Поверьте, уточнения Вам точно потребуются, поскольку многие товары не имеют наклеек с подробным составом и, вполне возможно, не сертифицированы в РФ, Европе или США. В магазине азиатских товаров вы можете здесь и сейчас приобрести кокосовое масло, однако его стоимость будет высока (так как в нее включены такие расходы как доставка, растаможка, аренда, зарплаты продавца и т.п.). Я бы рекомендовала такой магазин исключительно для покупки аутентичных специй и соусов в случае, если не хотите ждать доставку.

Предотвращает кариес

Древняя аюрведическая практика с красивым названием «Гандуша» призывает полоскать рот маслом натощак в течение 20 минут.

Как ни странно, это работает и для нас, пресыщенных пастами западных богачей.
В одном из исследований ученые сравнили эффект от полоскания рта кокосовым маслом, водой (контрольная группа) и бактерицидным ополаскивателем (хлоргексидин). И с удивлением заметили, что кокосовое масло сработало так же хорошо, как хлоргексидин, убивая бактерии Streptococcus mutans, вносящие значительный вклад в развитие кариеса.

Кажется, та лауриновая кислота все же делает что-то хорошее.

По данным других исследований и эмпирических наблюдений, эта практика также убирает неприятный запах изо рта, снижает воспаления и, возможно, даже отбеливает зубы.

Как похудеть

Для того чтобы масло способствовало похудению, а не наоборот следует в первую очередь ограничить его употребление – не более 2 столовых ложек кокосового масла в день и не чаще 3-4 раз в неделю. Если придерживаться этого правила, то эффект будет заметен уже скоро.

Рецептов для похудения с использованием масло кокоса множество, вот самые популярные из них.

Фруктовый фреш

Список ингредиентов может варьироваться в зависимости от гастрономических предпочтений:

  • ½ авокадо,
  • ¼ ананаса,
  • 3 листа капусты,
  • 0,5 груши,
  • 100 г брокколи,
  • горсть листьев шпината,
  • 0,5 огурца,
  • 2 стебля сельдерея,
  • 10 г свежего корня имбиря,
  • 1 ч.л. растопленного кокосового масла.

Приготовление – из все ингредиентов кроме масла и авокадо отжать сок с помощью соковыжималки, после добавить авокадо и взбить в блендере, медленно добавляя масло, как только получится однородная масса- напиток готов.

Экзотический чай

Необходимо взять 2 ч.л. меда, 2 ч.л. кокосового масла, сок одного лимона, пакетик зеленого чая. Для приготовления нужно смешать мед и масло в чашке, добавить 200 мл горячей воды, зеленый чай и сок. Все – напиток готов.

Подобных рецептов множество, достаточно только зайти на просторы интернета.

Есть два типа косовых масел

В основном. Первый – кокосовое масло первого отжима, Virgin (VCO). Его получают первым отжимом свежей мякоти кокоса, которую немного подсушили при температуре менее 40 градусов по Цельсию. КПД при этом низок, а цена – выше. Но цена – это не единственный и не главный критерий. Масло должно пахнуть кокосами, если нет, то оно уже не virgin.

Пример кокосового масла Extra Virgin за примерно 600 рублей с iHerb.

Более доступный вариант – рафинированное (RCO) масло. Его получают из копры – высушенного кокосового сырья, которое добывают многократными экстракциями при высокой температуре. Вкус и запах слабее, можно использовать для фритюра, хотя порог дымообразования ниже, чем у многих других масел.

Хотя RCO содержит тот же набор жирных кислот, что и VCO, оно теряет множество полифенолов, которые очень полезны для нашего организма и помогают бороться с болезнями.

Короче, выбор здорового человека – масло первого отжима.

Кокосовое масло для лица и для тела

Крем для век и увлажняющее средство

Легко втирайте кокосовое масло в область под глазами и на лицо в качестве увлажняющего средства на ночь. Использование кокосового масла в области век и под глазами, помогает предотвратить появление морщинок, отечности и мешков под глазами.

Лосьон для тела

Наносите кокосовое масло на все тело вместо обычного лосьона для тела, чтобы смягчить кожу. Магазинные лосьоны обычно делают на нефтяной или водной основе, в то время как натуральные ингредиенты кокосового масла увлажняют кожу более эффективно.

Крем для кутикул

Потрескавшиеся кутикулы и заусеницы не только имеют неприглядный вид, но могут вызывать неприятные ощущения. Втирайте кокосовое масло дважды в день в кутикулы в качестве лечебного средства.

Масло для ванны

Вместо пены для ванной, добавляйте кокосовое масло. В горячей воде масло растопится в жидкость, и вы сможете получить максимуму пользы.

Увлажняющее средство

Чтобы ваша кожа была мягкой, используйте кокосовое масло вместо крема. Оно борется с покраснениями и раздражением, уменьшает акне и увлажняет кожу. Жирные кислоты восстанавливают липидный барьер кожи, удерживая влагу.

Крем для бритья

Вместо крема для бритья, попробуйте применить кокосовое масло. Намочите область, нанесите кокосовое масло и сбрейте ненужные волоски. Кокосовое масло обеспечивает легкое скольжение бритвы и увлажняет кожу в процессе.

Массажное масло

Кокосовое масло также можно применять для массажа, а его приятный запах унесет вас в солнечные дни на тропическом пляже.

Сухость кожи

Если на локтях, ступнях или в других областях появились сухие участки, втирайте кокосовое масло, чтобы заживить шелушащиеся области. Чтобы предотвратить кровотечение из носа и облегчить заложенность, втирайте кокосовое масло внутри носа.

Скраб для тела

Смешайте сахар или соль с кокосовым маслом, чтобы удалить отмершую кожу, но не лишая ее влаги.

Хайлайтер

Втирайте немного кокосового масла в область скул, чтобы придать естественный, освежающий блеск.

Средство для удаления макияжа

Смените свое средство для удаления макияжа на кокосовое масло. Масло легко удаляет остатки макияжа. Излишки масла убирайте салфетками или ватными дисками, чтобы они не раздражали глаза.

Средство для очищения кистей для макияжа

Сделайте смесь из антибактериального мыла и кокосового масла, чтобы тщательно почистить все остатки с кистей и восстановить щетинки.

Гигиеническое средство для губ

Кокосовое масло прекрасно подходит в качестве бальзама для губ, а также средства для потрескавшихся губ.

Уход за царапинами

Втирайте тонкий слой кокосового масла на небольшие царапины и синяки. Масло успокаивает кожу и создает барьер против грязи и бактерий.

Как применять кокосовое масло для кожи (наружное применение)

Первая ассоциация с кокосовым маслом — солнцезащитный крем. Он давно используется в тропиках для защиты от солнца. Это масло имеет коэффициент 4 и может использоваться, но при слабом солнце.

Для увлажнения кожи тела

Подобно увлажнению лица, оказывает такое же воздействие на все тело и может заменить увлажняющие кремы

Как и с лицом, важно соблюдать осторожность, если у вас жирная кожа

Для ухода за сухой и потрескавшейся кожи масло кокоса подходи идеально. При лечении потрескавшейся кожи продукт рекомендуется наносить перед сном. Улучшение замается через несколько дней. Лечение должно применяться, пока кожа полностью не зажила.

Кокосовое масло для лечения шрамов, растяжек и пятен

Шрамы, растяжки, пятна на коже также можно лечить этим маслом. Применение продукта не избавит от шрамов и растяжек полностью, но может помочь сделать их менее заметными. Поскольку его иногда трудно наносить кокосовое масло, то его можно смешивать с другими видами масел. Такими как касторовое, кедровое или облепиховое масло.

Состав

Лауриновая кислота – ее в кокосовом масле больше всего, точнее 50%. Данная кислота обладает прекрасным антибактериальным действием, подавляет отрицательную микрофлору, убивает вирусы и бактерии. Лауриновая кислота способна разрушать клеточную структуру вируса гриппа, герпеса, кори. Именно поэтому лауриовой кислоты так много в женском грудном молоке, которое способно защищать еще не сформировавшийся иммунитет только что родившегося ребенка. Благодаря этой кислоте использование кокосового масла оправдано для борьбы с кожными заболеваниями, вызванными бактериями.

Миристиновая кислота – ее содержание в кокосовом масле близко к 20%. В косметологии играет одну из ведущих ролей. Используется для того, чтобы усилить проникновение в кожу других питательных веществ. Ее действие можно сравнить с ключом, открывающим все двери.

Олеиновая кислота – ее содержание составляет 8%. Основная функция – удерживание влаги в клетке кожи. Именно благодаря олеиновой кислоте кокосовое масло хорошо впитывается в волосы и кожу, питает их, делает увлажненными, гладкими. Эта кислота часто используется в качестве основного ингредиента в анти возрастной косметике, так как может восстанавливать клетку, возвращая ей эластичность.

Стеариновая кислота – составляет около 5% кокосового масла. Благодаря стеариновой кислоте кокосовое масло способствует быстрому восстановлению кожи, а также ее защитных функций. О нехватке стеариновой кислоты сигнализируют сухость кожи и тусклость волос, слабые ногтевые пластины.

Линолевая кислота – 5% от общего состава кокосового масла. Линолевая кислота обладает прекрасными солнцезащитными свойствами. Именно поэтому кокосовое масло можно наносить на кожу перед выходом на солнце, не боясь обгореть. Эта кислота также удерживает влагу в коже, при ее недостатке кожа становится сухой, шелушится. Благодаря линолевой кислоте кокосовое масло можно порекомендовать людям, у которых нарушены барьерные функции кожи, не удерживается влага.

Также в незначительном количестве в кокосовом масле содержатся пальмитиновая кислота, каприновая кислота, каприловая кислота, капроновая кислота. Все они дополняют и усиливают действие друг друга, самым положительным образом влияя на здоровье человека.

История возникновения и свойства

Кокосовое масло получают методом прессования свежей копры — мякоти кокоса. Оно белого цвета и затвердевает при температуре около 23 °C, обладает лёгким ореховым ароматом. Имеет твёрдую консистенцию при комнатной температуре и не содержит ненасыщенных жирных кислот. Часто используется в медицине в качестве основы для лекарств. Отличительной чертой кокосового масла является способность пениться в солёной воде. Благодаря такому свойству его охотно используют в мыловарении. Высокая температурная устойчивость кокосового масла делает его пригодным для жарки различных продуктов

Но самое важное достоинство этого масла — благоприятное воздействие на кожу и волосы

Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Идеи применения кокосового масла

Кокосовое масло можно использовать для смягчения кожи и волосков перед депиляцией. Нанести масло на лодыжки, дать немного впитаться, затем использовать пену для бритья. После душа вновь увлажнить кожу маслом. Хорошо размягчённая кожа меньше травмируется бритвой, становится более гладкой на ощупь.

Кокосовое масло может помочь успокоить обгоревшую на солнце кожу, уменьшить покраснение и увлажняет кожу. Масло обеспечивает минимальную защиту от солнца — SPF 4. Это свойство можно учитывать при уходе за кожей при неактивном солнце, или когда под рукой нет солнцезащитного крема. Наносят каплю масла на губы в качестве бальзама перед выходом на улицу. Не стоит полностью заменять маслом специализированные средства с SPF.

Кокосовое масло — это великолепное массажное масло и смазка для интима. Оно мягкое, имеет приятный запах, и не становится липким при трении. Но неизвестно, как кокосовое масло влияет на латекс, поэтому, если не планируется беременность, лучше использовать другую смазку с презервативами.

Комбинирование с эфирными маслами

Кокосовое масло можно использовать самостоятельно или в сочетании с другими растительными или эфирными маслами. Эти масла повышают пользу кокосового масла.

Таблица: варианты масел, с которыми можно сочетать масло кокоса, и их преимущества

С чем можно сочетать масло кокоса Как действует
Эфирное масло лаванды лечит раздражённую и повреждённую кожу и обладает приятным ароматом
Эфирное масло чайного дерева обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами
Эфирное масло розы помогает в поглощении питательных веществ из кокосового масла
Эфирное масло лайма содержит антиоксиданты для кожи, а также отшелушивает отмершие клетки кожи
Оливковое масло полно антиоксидантов и увлажняющих свойств
Масло жожоба укрепляет естественные тела маслами для увлажнения кожи в здоровом образе
Масло ши обладает заживляющим и увлажняющим свойствами
Гель Алоэ Вера стимулирует рост новых клеток, действуя как противовоспалительное средство

Виды кокосового масла

Чтобы определится какое кокосовое масло выбрать, разберемся каким оно бывает. Кокосовое масло может быть рафинированным и нерафинированным. Неочищенное или натуральное масло кокоса получают способом ферментации, методом холодного отжима и методом центрифугирования.

Нерафинированное кокосовое масло

При изготовлении натурального кокосового масла не использует высокотемпературные методы или химические растворы, поэтому оно сохраняет пользу для здоровья и жиры, которые придают ему характерный аромат. Существует несколько способов получения первичного масла:

Метод брожения является одним из старейших методов.

Свежую спелую кокосовую мякоть оставляют для брожения на пару дней. Со временем в емкости образуется три слоя масла, воды и простокваши кокосового молока. Вода удаляется, а масло отделяется от молока.

Вы можете использовать этот метод, чтобы получить натуральное кокосовое масло в домашних условиях. Следует учитывать, что для изготовления дома натурального продукта необходимо взять переспелый орех кокоса.

При использовании метода холодного отжима сердцевина кокоса (копра) нагревается.

Таким образом сушка приводит к его спрессовыванию, и из полученной массы отжимают масло. Вкус кокосового масла, полученного методом холодного отжима, зависит от интенсивности давления.

Когда масло слито, остается смесь с высоким содержанием белка, которая богата клетчаткой. Эту смесь успешно используют для кормления жвачных животных.

Метод центрифугирования включает использование кокосового молока для получения масла.

Молочные белки создают эмульсию масла и воды. Затем эта эмульсия проходит через центрифугу и там добывается продукт, который мы видим на прилавках магазинов. Полученное масло обладает мягким вкусом и сохраняет все свойства свежего кокоса.

Поскольку натуральное масло кокоса, полученное с применением одним из трех перечисленных методов, считается чистым и неразбавленным видом масла, то соответственно они имеют более высокую цену, чем рафинированные.

Рафинированное кокосовое масло

Рафинированные масла кокоса получают путем деформации копры с использованием очень горячих гидравлических прессов. Это фактически истощает его состав. И такой продукт содержит вещества, которые могут быть вредными, поэтому его необходимо очищать.

Другой способ производства включает использование химических процессов для получения кокосового масла.

Рафинированное кокосовое масло используется в приготовлении пищи и в косметической промышленности. В отличие от нерафинированных масел, такой продукт не имеет вкуса и аромата кокосового ореха.

Отличия в свойствах по типу масла: таблица

Нерафинированное кокосовое масло Рафинированное кокосовое масло
Богато питательными веществами Мало питательных веществ после обработки
Имеет характерный запах и вкус Нет характерного кокосового вкуса или запаха
Метод экстракции не предполагает высокотемпературного воздействия и является механически эффективным, что позволяет ему сохранять больше свойств Высокие температуры при отжиме масла
Короткие сроки хранения натурального продукта Более длительный срок годности и большая прозрачность
Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий