Худеем на диете аткинса: правильное меню на каждый день

Диета №5 при панкреатите

Она подходит больным хроническим панкреатитом. Четкое следование принципам питания может избавить их от обострений. Пациентам с острой формой заболевания нужно быть осторожнее с рационом и следовать указаниям врача. Чаще всего сразу после приступа больному прописывают несколько дней голодания, после которых можно постепенно переходить на эту диету.

Основная цель — свести к минимуму воспалительные процессы в поджелудочной железе и восстановить выработку поджелудочного сока и необходимых ферментов.Другими словами, ее можно назвать оптимальной диетой при обострении панкреатита.

Питаться необходимо небольшими порциями каждые 2-3 часа. Это позволит снять с органа лишнюю нагрузку, которую вызывает обычное трехразовое питание. Также нужно соблюдать питьевой режим: пить 2-3 литра воды в день, минимум за 20 минут до приема пищи и через час после него.

Миф №7: Диета Аткинса способствует более скорой потере веса, чем традиционные диеты

Большинство медицинских, оздоровительных и пищевых учреждений рекомендуют сбрасывать не более 2-х фунтов в неделю. В своей книге Аткинс обещает потерю от 8 до 15 фунтов за первые две недели.

Как многие другие, диета Аткинса увеличивает потерю веса (и скорость потери), и в то же время не проводит разницы между массой тела, содержащейся в нем водой, жиром и костной массой.

Да, низкоуглеводные диеты вызывают сильную потерю веса, особенно на ранних стадиях. Но благодаря снижению в организме количества воды и гликогена (хранимый углевод), и совсем необязательно жира.

Снижение веса — неправильная цель! Правильная цель — постепенное снижение жира и вам нужно следить за соотношением в организме жира и костной массы регулярно.

Противопоказания и возможный вред диеты

Споры о целесообразности применения питания по Аткинсу не утихают до сих пор, поэтому она имеет и восторженных приверженцев, и непримиримых противников. Некоторые врачи утверждают, что долгосрочные белковые системы питания, вредны для здоровья и могут спровоцировать проблемы с почками и стать причиной онкологических проблем.

Практически все доктора сходятся во мнении, что низкоуглеводные диеты нельзя применять во время беременности и лактации. Запрещены такие системы питания и при наличии любых патологий почек и печени, причем, и в острой фазе, и в хронической, так как протеиновая пища существенно увеличивает нагрузку на выделительную и фильрационную системы организма.

Если у вас высокие показатели липопротеидов низкой плотности в крови («плохой холестерин»), малокровие, сахарный диабет, заболевания сердца и сосудов или вы перенесли операцию и тяжелое заболевание, то от диеты Аткинса доктора рекомендуют отказаться.

Дефицит поступающей глюкозы при белковом питании может негативно сказываться на работоспособности головного мозга, поэтому, если ваша работа связана с повышенной концентрацией внимания, то стоит хорошо подумать, прежде, чем принимать решение.

Не рекомендуется увеличение в рационе протеиновой пищи и при болезнях органов ЖКТ, так как за счет отказа от большинства фруктов и овощей существенно снижается количество поступающих грубых волокон, а это, безусловно, провоцирует снижение перистальтики кишечника и возникновение запоров.

Частично минимизировать вред от недостатка пищевых волокон можно путем приема самой клетчатки или биологически активных добавок, ее содержащих, особенно в начале диеты. Отказ от большинства плодов, являющихся источником быстрых углеводов, может вызвать авитаминоз, который следует компенсировать приемом поливитаминных препаратов или витаминно-минеральных комплексов с повышенным содержанием основных витаминов (группы В, С, А, Е, Д, К, РР).

Чтобы получить полное представление обо всех особенностях диеты Роберта Аткинса, я советую прочесть его книги, которые переведены на русский язык и доступны для загрузки в интернете или приобретения в книготорговых точках. Эта рекомендация будет полезна самым пытливым из нас и тем, кто желает владеть полной информацией о системе питания перед началом ее соблюдения. Всем же остальным достаточно прочесть эту статью и смело приступать к активному процессу похудения, не откладывая мероприятие в долгий ящик. Желаю вам стройного тела и легкости движения в любом возрасте!

Метки: диета похудение

Меню на 14 дней

День Утренний приём пищи Обеденное время Полдник Последний приём пищи
1 — белки (2 шт.) + желток в виде омлета; — кусочек колбасы. — грудная часть индейки, приготовленная в духовом шкафу. — салат из овощей, заправленный сметаной (100 грамм). — тушёная говядина с овощами (100 грамм).
2 — кусок ветчины; — кусочек сыра; — огурцы свежие (2 шт.); — хлебец из цельного зерна. — крем-суп и семечки из тыквы. — ряженка (0,2 литра). — форель в стейке; — салат овощной (150 грамм).
3 — творожок + плод персика. — запечённое мясо индейки. — натуральный йогурт. — мясо белой рыбы, приготовленное в аэрогриле.
4 — куриные яйца (2 шт.); — кусочек колбасы; — кусочек сыра. — котлеты из рубленой свинины; — рагу овощное (100 грамм). — бутерброд с тунцом на хлебце с цельным зерном. — баклажан, запечённый в духовом шкафу.
5 — запеканка творожная. — бёдрышко индейки; — рагу овощное. — отварные яйца (две штуки); — огурец; — салат из листьев. — долма в виноградных листьях (6 штук) или фаршированный перец (2 штук).
6 — омлет из двух яиц; — грудная часть индейки. — каша молочная из тыквы. — йогурт натуральный (200 мл); — яйцо курицы. — говядина с овощами (150 грамм).
7 — творожок + банан. — уха из белой рыбы + салат с овощами (0,2 кг). — кисломолочный натуральный продукт любой жирности. — форель, приготовленная в аэрогриле или духовке.
8 — кефир (200 мл); — мюсли (6 ст. ложек). — борщ со свининой. — форель; — кусочек сыра; — чай зелёный. — два голубца.
9 — белковый омлет с беконом; — пара огурцов. — суп куриный с овощами. — простокваша (200 мл). — говядина с овощами (200 грамм).
10 — мюсли (40 грамм); — кефир (200 мл). — суп из сыра без крахмалистых овощей; — помидоры (2 шт.). — творог с двумя сушёными абрикосами. — приготовленная любым способом курица с сыром.
11 — 0,2 кг овощного салата. — запечённое мясо под сыром. — любой питьевой кисломолочный продукт без добавок. — котлеты из рыбы с творогом.
12 — творожник с сухофруктами и сметаной. — запечённые овощи и филе индейки. — кофе с сыром. — котлеты из индейки с фасолью.
13 — яично-овощной салат (100 грамм). — рыбный суп. — фрукт на выбор. — приготовленная в духовке жирная рыба под соусом.
14 — белковый омлет с зеленью. — куриный суп с овощами. — овощной салат (0,2 кг) — филейная часть курицы, приготовленная в духовке или на пару.

Меню белковой диеты доктора Аткинса

Используя меню Аткинса на каждый день, можно раз и навсегда избавиться от ненавистных килограммов. Рацион отличается в зависимости от фазы диеты.

Меню диеты Аткинса на каждый день в первую фазу примерно выглядит так:

  • Завтрак – омлет из трех яиц, лосось, чай или кофе без сахара.
  • Второй обед – обезжиренный йогурт с овсяными хлопьями в количестве не более 70 грамм.
  • Обед – вареная телятина, говядина или куриное филе, запеченное в духовке.
  • Полдник – рыба или морепродукты.
  • Ужин – семга, приготовленная на пару, обезжиренный кефир, нежирный йогурт на десерт.

Для второй и третьей фазы меню диеты Аткинса строится так же, как и для первой, только добавляется по 5 грамм белковой пищи для первой недели и 10 грамм – для второй. За 10–15 минут до еды каждый раз следует выпивать стакан воды.

Есть и другие варианты примерного меню диеты Аткинса:

Завтрак.

Кофе с молоком 0, 5 % жирности или чай без сахара, для улучшения вкуса можно использовать фруктозу или другие искусственные сахарозаменители, но в небольших количествах. Завтрак также состоит из одного обезжиренного творожка или нежирного йогурта. Многим людям первые несколько дней тяжело перейти на новое питание, поэтому они могут испытывать сильное чувство голода. В таких случаях первые три дня можно есть не 1, а два творожка, но постепенно нужно отказаться от второго. Если после завтрака вскоре возникнет чувство голода, можно выпить одну или две чашки зеленого мятного чая. Через час после завтрака можно съесть 1 фрукт – яблоко, грушу, апельсин.

Обед.

Можно воспользоваться несколькими вариантами вкусного, но при этом диетического обеда:

1. Уха, два ломтика черного хлеба, салат из двух помидоров, зеленый чай, мандарин. Порция ухи состоит из двух небольших половников первого блюда диеты Аткинса.

2. 100 грамм телятины, запеченной в духовке или приготовленной на гриле, без добавления соли и масла, две горстки отварного дикого риса, салат из листьев зеленого салата, помидоров и огурцов. В рис можно добавить немного соевого соуса для улучшения вкуса блюда. Для заправки салата можно использовать оливковое масло и лимонный сок.

3. 150 г рыбы, приготовленной на пару или на гриле, овощной салат с оливковым маслом.

Через два часа после обеда съешьте яблоко и выпейте стакан обезжиренного кефира. На весь период диеты желательно полностью отказаться от картошки. Каждый раз при возникновении чувства голода следует пить зеленый чай из мяты.

Ужин.

Выбрать ужин можно из нескольких вариантов:

1. Салат – 100 г колец кальмаров, одно мелко порезанное яйцо, 2 ст. л. кукурузы, все заправить лимонным соком с оливковым маслом, натереть зубчик чеснока, 500 г замороженных креветок, дикий рис.

2. 250 г куриного филе, приготовленного в духовке, без соли и масла. В качестве гарнира к куриному мясу отлично подойдет грейпфрут.

3. 200 г телятины с чесноком, запеченной в духовке, цветную капусту и брокколи приготовить на сковороде с соевым соусом, за 5 минут до приготовления вылить сырое яйцо.

4. 150 грамм рыбы, приготовленной в духовке, без соли и масла. В качестве гарнира приготовить салат из помидоров и огурцов, 1 вареное яйцо.

При желании на ужин можно съесть кусочек черного хлеба. На десерт – несколько кружков ананаса, желательно свежего, а не консервированного.

Желая похудеть, важно не переусердствовать – минимальное количество калорий в сутки должно составлять не менее 1200 ккал. Если во время соблюдения диеты очень хочется сладкого, можно приготовить белковый десерт

Готовиться он по такому рецепту:

  • 200 г любых молотых орехов;
  • 3 ст. л. сахара или 10 таблеток искусственного сахарозаменителя;
  • 2 ч. л. растворимого кофе;
  • 3 яичных белка.

Первые три компонента этого сладкого блюда смешать, белки взбить отдельно в густую пену и добавить в основную массу. Все хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до образования плотной массы, держать на плите не более 2–3 минут. Дать этой массе остынуть, а затем скатать шарики диаметром в 3 см, обвалять в какао-порошке и орехах. Любители кокосовой стружки ею могут заменить измельченные орехи.

Интересные факты, исследования

Диета Аткинсона (Аткинса) – один из самых популярных принципов питания в Британии, насчитывающая около 3 млн. последователей. В Америке ее соблюдают 30 млн. человек. Ей почти каждая голливудская звезда обязана своей идеальной фигурой.

Среди крупнейших последователей – Дж. Холливелл и Дж. Энистон. Эффективность такого похудения проверили на себе Х. Берри, К. Кэтролл и даже экс-президент США Б. Клинтон.

Диета доктора Аткинса рекомендуется многими экспертами, но, несмотря на это, люди страдают ожирением, как никогда раньше. Причина – лишь временная потеря веса.

В рамках недавнего австралийского исследования (2011 г) ученые ввели в меню рацион согласно диеты Аткинса 55 участникам. У 41 человека, соблюдавшего этот принципы низкоуглеводного питания на протяжении 6 месяцев, вес тела снизился в среднем на 9 кг. Также немного снизились уровни холестерина. Благодаря результатам исследования, этот принцип питания был представлен в прессе и других СМИ в качестве безопасного и эффективного способа похудения.

Но исследователи также сообщили, что «у 68% участников появился запор, у 63% – запах изо рта, у 51% – головная боль». Эти состояния были замечены в течение 24 недель исследования. Параллельное исследование обнаружило, что «побочные эффекты этой диетической программы с ограничением углеводов включают (но не ограничиваются ними) формирование мочевых и почечных камней, рвоту, аменорею (отсутствие месячных), дефицит витаминов. Кроме того, у участников исследования было обнаружено значительное увеличение (на 53%) экскреции кальция с мочой.

В другом обобщении результатов питания с ограниченным количеством углеводов австралийские ученые пришли к выводу, что «длительное снижение потребления углеводов связано с сердечной аритмией, повышенным риском развития рака, нарушением метаболизма липидов».

Плюсы системы питания по Аткинсу

Многочисленные отзывы и результаты женщин о диете Аткинса, свидетельствуют о несомненной эффективности разработанной им длительной системы питания. Согласно данным, опубликованным в начале нулевых годов в официальном журнале Американской Медицинской Ассоциации, сжигание лишних жиров связывается не только с изменением соотношения углеводов и протеинов в рационе, но и с долгосрочным соблюдением правильного питания и существенным снижением энергетической ценности потребляемых ежедневно продуктов.

Оказывается, что многочисленные диеты с низким содержанием жиров переносятся пациентами значительно тяжелее, чем низкоуглеводное питание, в котором строго ограничено поступление «простых углеводов». Под такими углеводами подразумеваются рафинированные вещества, усваивающиеся организмом практически мгновенно, например, сахар и вся пища, его содержащая.

А самым приятным моментом, который отмечают многочисленные поклонники данной системы питания, является снижение интенсивности приступов голода и неконтролируемого аппетита из-за отсутствия скачков сахара в крови, вызванных поступлением тех самых «простых углеводов». Да и ограничений в количестве порций и блюд из разрешенных продуктов не существует, что, согласитесь, весьма приятно.

То есть, основные преимущества диеты Аткинса можно сформулировать следующим образом:

  • Гарантия результата при выполнении всех рекомендаций;
  • Легкая переносимость и отсутствие чувства голода на протяжении всего дня;
  • Возможность самостоятельного составления рациона из списка разрешенных любимых продуктов;
  • Отсутствие необходимости подсчета калорий;
  • Потребление порций любого объема;
  • Продолжительность диеты вы устанавливаете сами, за исключением первой фазы, которая длится стандартно – 14 дней;
  • Потеря веса отмечается уже на первой неделе, а максимальный сброс заметен с 7 по 41 день.

А из недостатков и подводных камней системы питания по Аткинсу хочется отметить, что далеко не всем рацион, насыщенный протеинами и бедный углеводами, показан из-за наличия определенных заболеваний и состояний организма, о которых пойдет речь в конце.

Запрещенные продукты — что нельзя есть?

Перечисленные продукты питания полностью запрещены на первом этапе похудения, когда следует строго контролировать каждый поступающий с едой углевод. Начиная со 2 и 3 фазы, они начинают постепенно возвращаться в рацион.

  • мучные изделия, включая хлеб и выпечку;
  • рафинированный сахар и все изделия, включая напитки, где он присутствует;
  • кондитерские изделия;
  • картофель и кукуруза;
  • алкогольные напитки;
  • сливочное масло, маргарин, майонез;
  • черный чай, растворимый и натуральный кофе;
  • семена и орешки;
  • крупы;
  • ягоды, фрукты и сухофрукты, особенно с повышенным содержанием сахаров (бананы, виноград, изюм, хурма, ананасы, абрикосы, персики, малина и пр.).

Суть диеты Аткинса

Создателем низкоуглеводной системы питания является Роберт Аткинс — американский кардиолог. Он был не только автором своей диеты, но и первым, кто испытал её действие на себе. Врачу удалось похудеть на 28 кг при начальном весе в 116 кг. Эффективность методики стала веской причиной для её популяризации. Аткинс издал несколько книг, каждая из которых служила дополнением к предыдущей с результатами новых исследований.

Сам Аткинс называет углеводы «плохими парнями», которые заставляют тело производить инсулин. Это приводит к инсулиновому шоку, усвоению глюкозы кровью и, как следствие, бесконечному ощущению голода.

Ограничения на диете Аткинса способствуют нормализации метаболизма

Характеристика

В основе диеты Аткинса лежит естественный процесс — кетоз, который позволяет заменить энергетическое топливо организма (глюкозу) на жировые клетки. Таким образом, обмен веществ происходит за счёт накопленных организмом жиров.

Катализатором для запуска кетоза выступает ограничение в потреблении углеводов. Уровень инсулина падает, и в кровь поступают новые источники энергии.

Система питания по Аткинсу делает упор на мясо, рыбу, морепродукты, салатные овощи, грибы и яйца. Это преимущественно белковые продукты с минимальной углеводной составляющей. Блюда из них усваиваются легко и отлично насыщают.

Диета Аткинса не ограничивает потребление жиров, что делает её особенно привлекательной для желающих похудеть

Жировая составляющая — одно из достоинств диеты Аткинса. Система питания очень мягкая и легко переносится в течение длительного периода.

Курс диеты зависит от желаемой потери веса и может варьироваться от 7 до 30 дней.

Похудение по Аткинсу в кг

Путь к стройности во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. На количество потерянного веса влияют следующие показатели:

  • длительность диеты;
  • физическая активность;
  • соблюдение питьевого режима;
  • соблюдение диетического рациона.

Регулярные физические нагрузки ускоряют процесс кетоза и способствуют поддержанию мышц в тонусе

Диета Аткинса состоит из нескольких этапов, поэтому похудение будет происходить «порционно»:

  • I этап — 3–6 кг. Чем больше изначальный вес, тем выше будет значение со знаком «-».
  • II этап — достижение ожидаемого результата (от 1 до 30 кг и более). В идеале значение веса должно быть на 1–2 кг больше, чем хотелось бы иметь. Чем ближе вы будете к цели, тем медленнее будет снижаться вес.
  • III этап — 1–2 кг. Вес должен оставаться стабильным, без существенных колебаний.
  • IV этап — закрепление и поддержание достигнутого результата на протяжении всей жизни.

Методика позволяет похудеть на любое количество килограмм и самостоятельно регулировать длительность диеты. Как только появится ощущение довольства собой, можно переходить к закреплению веса.

Для вегетарианцев

Несмотря на большое количество мясных продуктов, диета Аткинса может быть адаптирована для вегетарианцев и веганов. Достаточно найти подходящую белковую замену продуктам животного происхождения. Доступные и полезные примеры:

  • некоторые бобовые — маш, лима, фава;
  • тофу;
  • заменители мяса (растительные, глютеновые, грибковые);
  • растительные масла (оливковое, льняное, рапсовое и т. д.);
  • ореховое масло;
  • авокадо;
  • оливки.

ВАЖНО! При выборе заменителей мяса и бобовых обращайте внимание на количество углеводов в составе. Также вегетарианцам нужно включить в своё меню большое количество низкоуглеводных овощей, богатых клетчаткой. Самые популярные: огурцы, пекинская капуста, грибы, перец, сельдерей и редис

Самые популярные: огурцы, пекинская капуста, грибы, перец, сельдерей и редис

Также вегетарианцам нужно включить в своё меню большое количество низкоуглеводных овощей, богатых клетчаткой. Самые популярные: огурцы, пекинская капуста, грибы, перец, сельдерей и редис.

Если рацион недостаточно питательный, то пробелы можно восполнить приёмом витаминов и минералов. При выборе комплекса следует проконсультироваться со специалистом и сделать ряд анализов.

Потенциальная польза

Хотя одно время низкоуглеводные диеты считались нездоровыми, ученые выявили, что они приносят разностороннюю пользу для здоровья.

Похудение

Диеты с низким содержанием углеводов могут привести к большему снижению массы тела, чем другие диеты.

В обзоре шести популярных диет, включая диету Аткинса, Зональную диету, диету Орниша и Дженни Крейг, было выявлено, что диета Аткинса приводила к наибольшему снижению массы тела через шесть месяцев ().

Аналогичное исследование показало, что из 7 популярных диет диета Аткинса лучше всех помогала достичь значимой потери веса через 6–12 месяцев после начала плана ().

Хотя кето-диета более строгая, чем Аткинса, она также может помочь похудеть. Исследования показывают, что нахождение в состоянии кетоза снижает аппетит, устраняя тем самым один из самых больших барьеров на пути к похудению – постоянный голод (, , ).

Кетогенные диеты также сохраняют мышечную массу, а это означает, что большая часть потерянного веса, скорее всего, является результатом потери жира (, ).

В одном 12-месячном исследовании участники низкокалорийной кето-диеты потеряли около 20 кг с небольшими потерями мышечной массы по сравнению с группой, придерживающейся стандартной низкокалорийной диеты, где люди потеряли в среднем 7 кг ().

Кроме того, кетогенные диеты поддерживают уровень метаболизма в состоянии покоя (МСП) – количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя – тогда как другие низкокалорийные диеты могут привести к снижению МСП ().

Контроль уровней сахара в крови

Исследования показывают, что низкоуглеводные диеты могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Фактически, Американская диабетическая ассоциация недавно пересмотрела стандарты медицинской помощи – документ, в котором излагается, как медицинские работники должны контролировать сахарный диабет и лечить его, используя диеты с низким содержанием углеводов в качестве безопасного и эффективного варианта для людей с сахарным диабетом 2 типа ().

Выявлено, что низкоуглеводные диеты снижают потребность в лекарствах от диабета и улучшают уровень гемоглобина A1c (HgbA1c) – маркера долгосрочного контроля уровня сахара в крови (, , , ).

Одно 24-недельное исследование на 14 взрослых людях с ожирением и сахарным диабетом 2 типа на диете Аткинса показало, что в дополнение к снижению массы тела участники снижали уровень HgbA1c и уменьшали потребность в лекарствах от диабета ().

В другом 12-месячном исследовании с участием 34 взрослых с избыточной массой тела отмечалось, что участники кето-диеты имели более низкие уровни HgbA1c, испытывали большее снижение массы тела и с большей вероятностью прекратили прием лекарств от диабета, чем те, которые придерживались умеренно-углеводной диеты с низким содержанием жиров ().

Другие полезные эффекты

Исследования показывают, что низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров могут уменьшить некоторые факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (, , ).

Диеты с низким содержанием углеводов могут снижать уровни триглицеридов и повышать уровни ЛПВП (хорошего) холестерина, тем самым уменьшая соотношение триглицеридов к холестерину ЛПВП (, ).

Высокий уровень триглицеридов и более низкий уровень ЛПВП является показателем плохого здоровья сердца и связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний (, , , ).

Обзор, включающий более 1300 человек, показал, что у тех, кто придерживался диеты Аткинса, было более значительное снижение уровней триглицеридов и более значительное увеличение уровней холестерина ЛПВП, чем у лиц, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров ().

Диеты с низким уровнем содержания углеводов также связаны с другими полезными эффектами, включая улучшение психического здоровья и пищеварения. Тем не менее необходимы дополнительные исследования (, ).

Таблица углеводов на диете доктора Аткинса

Таблица углеводов диеты Аткинса, представленная ниже, дает возможность каждому человеку самостоятельно вести их подсчет.

Название продукта

Количество (г)

Содержание углеводов

Телятина, говядина

180

Телячья печень

10,4

Бекон

3 ломтика

0,1

Свиная отбивная

180

Ветчина

90

1,5

Говяжий бульон

стакан

1

Овощной суп

17,8

Куриный бульон

1,5

Горошек зеленый

полстакана

6,5

Огурец небольшой

половина

1,8

Лук-порей

1 шт.

11

Картофель

полстакана

13,9

Тыква нарезанная

6,1

Редис

6 шт.

0,5

Фасоль стручковая

полстакана

2,9

Сельдерей

1 шт.

0,8

Макароны

полстакана

19

Крупа кукурузная

9,7

Рис нешлифованный дикий

16

Ячменная крупа

19,2

Рис белый шлифованный

21,9

Кальмары

180

7

Сливки

50

1

Сливочное масло

5

Молоко жирностью 2,5%

стакан

11,7

Сметана

50

1,5

Йогурт несладкий без добавок

стакан

11,4

Кукурузное, оливковое, кунжутное масло

5

Отрубная булочка

60

19,8

Цельнозерновой пшеничный хлеб

ломтик

10,7

Хлеб ржаной

13,6

Хлеб белый пшеничный

14,2

Белая пшеничная мука

2 ст.л.

11,5

Шоколад горький

30

16,2

Печенье овсяное

15

11,9

Сахар белый рафинированный

9

4,2

Мороженое ванильное

0,5 стакана

15,6

Кукурузные хлопья

стакан

23,4

Пшеничные хлопья

10,5

Овсяная каша

полстакана

10,6

Суть диеты

Специалисты сравнивают метод Аткинса с системой питания Дюкана. Оба метода предполагают отказ от жирной пищи и ее замену низкокалорийными продуктами. Организм, который лишился постоянного источника энергии, начинает расходовать накопившиеся запасы.

Диета Аткинса нормализует уровень глюкозы в крови и избавляет человека от пищевых зависимостей. Использование схемы уменьшает тягу к сладкому, что препятствует повторному набору потерянных кг.

Видео

Помимо снижения лишнего веса, после диеты Аткинса наблюдается и ряд других положительных эффектов:

  • используя жир, организм выводит токсины, что способствует улучшению состояния здоровья человека,
  • по мнению доктора Аткинса, использование схемы предотвращает возникновение резких скачков глюкозы в крови,
  • диета Аткинса снижает усталость и предотвращает появление головных болей,
  • схема способна предотвратить депрессию,
  • метод избавляет от суставной и мышечной боли.

Революционная диета, разработанная кардиологом, подходит не всем. Если девушка ждет ребенка или имеет проблемы с почками, от применения метода лучше отказаться.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рассмотрим, какие продукты можно употреблять. Допустимо кушать мясо любого типа.

В некоторых диетах аналогичного типа отрицательно относятся к свинине, мясу утки и баранине, считая их жирными. Диета Аткинса допускает употребление мяса этих видов, наряду с традиционной телятиной и мясом курицы и индюшатиной.

Разрешено принимать в пищу и разные яйца, предпочтительнее в виде омлетов. Единственное условие – для приготовления омлетов не использовать крахмал либо муку.

Допустима рыба, причем даже слабосоленая.

К сырам предъявляется требование – контроль содержания углеводов. Их не может быть больше, чем шесть граммов на сто грамм продукта.

Допустимо растительное масло, сметана и даже сливочное масло, а также соусы, разработанные специально для данной диеты.

Овощи тоже разрешены. Можно спокойно наслаждаться огурцами и помидорами, кабачками и зеленью для салатов.

После первой фазы, которая является самой жесткой, можно добавлять в пищу и такие фрукты, как яблоки (не сладкие), грейпфрут.

В настоящее время в отделах диетического питания можно встретить продукты, которые специально созданы для приверженцев диеты доктора Роберта Аткинса.

Как видим, перечень продуктов достаточно большой. Но, тем не менее, ограничения все равно, существуют. 

Нельзя есть те продукты, где есть сахар. Придется отказаться от выпечки, разного рода йогуртов, макаронных изделий и каш, картошки и алкоголя, сладких фруктов и содержащих углеводы овощей, таких, как морковь, свекла.

И, конечно, никто не отменял занятия спортом

Потому, что физические нагрузки – это самое важное, чем должен заняться человек, пытающийся похудеть

О белковой диете доктора Аткинса дополнительно расскажет видео.

https://youtube.com/watch?v=T-vqCOyXi-0

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий