Черный тмин

От чего помогает черный тмин: применение и противопоказания

Nigella sativa давно признан как нетрадиционной, так и официальной медициной. Семена и масло растения употребляют как в чистом виде, так и в качестве добавки к другим народным и медикаментозным препаратам.

Что лечит калонджи? Как лекарственное средство черный тмин особенно эффективен при терапии следующих недомоганий:

  • женские гинекологические заболевания, нарушение месячного цикла, бесплодие;
  • суставные патологии, ревматические боли;
  • проблемы с ЖКТ (глистные инвазии, гастрит, дисбактериоз, несварение, холелитиаз);
  • поражение мочевыделительного аппарата (цистит, уретрит, пиелонефрит, камни в мочевом пузыре);
  • воспаление предстательной железы, импотенция.

Черный тмин часто используют в комплексном лечении туберкулеза, простудных и вирусных инфекций, гайморита. Из масла готовят капли в нос и растворы для ингаляций, семена принимают в чистом виде либо используют для заваривания чаев.

Чернушка посевная эффективна при терапии всевозможных кожных поражений — псориаза, грибка, экземы, крапивницы, бородавок, лишая, герпеса. Более того, в мусульманских странах растение назначают даже от витилиго, а этот недуг считается одним из самых трудноизлечимых дерматозов.

Помогает калонджи и при диабете 2 типа (неинсулинозависимом). В последнее время этот вид эндокринного нарушения все чаще диагностируется у людей моложе 40 лет и даже у детей. Зачастую он сопровождается ожирением и нарушением обмена веществ.

Упоминая черный тмин в своих трактатах, целители древности утверждали, что это лучшее средство от геморроя. С его помощью можно облегчить дефекацию, избавить человека от боли, кровотечений и дискомфорта, вызываемого зудом внутри прямой кишки.

С осторожностью следует употреблять чернушку посевную женщинам на большом сроке беременности и людям с индивидуальной непереносимостью компонентов растения. Чрезмерное количество продукта может спровоцировать преждевременные сокращения матки или вызвать аллергию

Особенности лечения тмином детей: как пить правильно

Малышам препараты на основе калонджи чаще всего дают для укрепления иммунитета и защиты от вирусных заболеваний в осенне-зимний или при поступлении в детский сад. Растение отлично защищает от простуды, гриппа, болей в горле и заложенности носа.

Чтобы избежать аллергических реакций, лучше использовать местные способы лечения. Это могут быть растирания маслом, капли в нос, ингаляции, мази и аромалампы.

Черный тмин: лечебные свойства и вред

О пользе черного тмина для здоровья говорили практически все древние лекари. Даже в Библии находятся строки, подтверждающие целебность растения. Начиная с 1959 года, в ведущих международных университетах было проведено более 200 исследований черного тмина. Результаты их были просто ошеломляющими. Они полностью подтвердили все целебные воздействия растения, о которых говорилось тысячи лет назад.

Химический состав семян

Ценность семян калинджи заключена в уникальном и очень богатом химическом составе. Маленькое пирамидальное зернышко содержит 100 полезных компонентов. И многие из этих веществ еще не изучены медиками. Основными компонентами семян калинджи являются:

  • эфирное масло;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • нигелон (антиоксидант и противовоспалительное вещество);
  • грубая клетчатка (активизирует перистальтику);
  • микро- и макроэлементы;
  • витамины Е, С, А, группы В.

Польза

Целебные семена можно смело назвать универсальным лекарством. Лечебные свойства черного тмина настолько обширны, что врачи считают, что именно из черного тмина в будущем будет разработано лекарство, способное победить онкологию. Семена калинджи во времена Древнего Рима называли «панацеей», что в переводе трактуется «лекарство от всех болезней». Черный тмин является сильнодействующим и довольно разноплановым лекарством, поэтому востребован в лечении многих заболеваний. Показания к применению черного тмина включают такие патологии:

  • простуды, грипп, пневмонии, бронхиты;
  • болезни ЖКТ (гастриты, язвы, колиты, энтероколиты, диарея);
  • заболевания печени (гепатиты);
  • кожные недуги (дерматиты, раны, фурункулы, экземы);
  • патологии ротовой полости (пародонтозы, гингивиты, стоматиты);
  • сердечно-сосудистые болезни (гипертония, атеросклероз);
  • мочекаменная болезнь;
  • ЛОР-заболевания (риниты, кашель, ларингиты, трахеиты, синуситы, отиты);
  • гельминтозы;
  • малярия;
  • мужские недуги (снижение потенции, воспаление аденомы, простатит);
  • патологии суставов (артриты, артрозы, остеохондрозы, ревматизм);
  • женские болезни (эндометриоз, мастопатия, миома, бесплодие, эрозия, кровотечения).

На прилавках можно встретить не только семена, но и масло тмина. Этот продукт является высококонцентрированным, поэтому требует особого подхода.

Противопоказания

Чернушка не может похвастаться отсутствием противопоказаний. Поэтому, независимо от того планируется только профилактика заболеваний семенами черного тмина или лечение диагностируемых недугов, необходимо обязательно посоветоваться с врачом. Основными противопоказаниями к терапии семенами калинджи служат следующие состояния.

  • Беременность. Черный тмин содержит растительные гормоны, которые способны привести матку в тонус. А это может закончиться самопроизвольным выкидышем.
  • Гипотония. Людям, страдающим пониженным давлением, черный тмин способен причинить серьезный вред, еще более усугубив гипотоническое состояние.
  • Реципиенты. Людям, перенесшим пересадку органов, рекомендуется воздержаться от лечения чернушкой.

Обычно терапия переносится нормально. Но иногда пациенты жалуются на появление побочных эффектов. Чаще всего они проявляются в виде аллергических реакций или нарушений деятельности пищеварительного тракта.

Как принимать тмин для похудения

Борьба с лишним весом возможна не только с помощью физических упражнений, диет и медикаментов. В дополнение к этим методам можно использовать и народную медицину, рецепты которой уже прочно зарекомендовали себя, как весьма эффективные. И тмин входит в число растений, помогающих решить эту проблему.

А происходит это по следующим причинам:

  • начинают лучше всасываться и расщепляться жиры;
  • повышается моторика желудка и совершенствуется его секреция;
  • учащается и улучшается выведение каловых масс естественным путем;
  • активно выводятся токсины со шлаками из организма.

Из этой специи делают выжимку, которая способствует улучшенному движению крови с лимфой. А это свойство с успехом используется для избавления от целлюлита.

Вот схема употребления для похудения:

  • в первую неделю после пробуждения съедайте 1 маленькую ложечку тминных семян, запивая их стаканом воды в теплом виде;
  • вторая неделя заключается в употреблении также с утра и перед ужином за 1 час уже 2-х ложек специи с таким же количеством воды;
  • на третьей неделе повторение второй;
  • на четвертой дозу уменьшите до 1 ложки.

Такой режим употребления позволит вам сбросить от 2 до 4 кг лишнего веса, а при изменении рациона питания в виде сокращения калорийности, результат будет еще лучше.

Вот несколько рецептов для избавления от лишнего веса с присутствием тмина:

  • заваривание кипятком или смешивание с другими напитками – чай, сок или кефир;
  • чай – заварите привычный для вас состав, добавив в него большую ложку плодов тмина (на 300 мл воды). Перед употреблением желательно подогреть и пить перед едой по половине стакана;
  • напиток с корицей и тмином – соедините по 0,3 ч. л. первой специи с 0,5 второй, залив их кипятком (150 мл) и оставив в покое на 15 минут. После остывания напитка до 70 градусов подмешайте маленькую ложку меда. Пить готовый состав трижды за день перед едой за полчаса или же после нее через 1 час.

Watch this video on YouTube

Хорошо соединять тмин с красным перцем, что еще эффективней повлияет на обменные процессы в организме, ускорив их. Но не забывайте посетить перед началом употребления растения специалиста, который поможет подобрать правильную именно для вас дозировку и способ приема.

Косметологические средства

Популярны семена калинджи и в косметологии. Их включают в состав различных бальзамов, лосьонов, кремов для кожи и шампуней, кондиционеров. Черный тмин обеспечивает увлажнение дермы, активизирует кровообращение, избавляет от шелушения и способствует омоложению.

Чернушку применяют для антицеллюлитных процедур. Ее включают в состав масок для лица, как продукт, способный разгладить морщины, глубоко очистить кожу и устранить угри. Тмин рекомендован для укрепления и улучшения вида волос. А научные исследования подтвердили, что продукт способен избавить от себореи и остановить облысение.

Для лица

Особенности. Рекомендуется средство для очищения лица. Маска обеспечит глубокую чистку жирной кожи. Если покровы сухие, то в смесь добавляют пару капель оливкового масла. Наносят средство на очищенную и распаренную кожу минут на 15-20. Повторяют процедуру один-два раза в неделю.

Состав:

  • семена — две столовые ложки;
  • вода — две столовые ложки.

Что делать

  1. Тмин необходимо перемолоть в кофемолке.
  2. В муку вливают воду и перемешивают.

Для волос

Особенности. Целебная маска позволит улучшить вид прядей, вернуть им блеск. Это средство подходит для ломких, посеченных волос. Маска эффективно борется с перхотью, укрепляет луковицы и предупреждает выпадение. Наносят средство на пряди на 30-40 минут. Повторяют раз в неделю.

Состав:

  • тмин — две чайные ложки;
  • вода — стакан;
  • желток — один.

Что делать

  1. Изначально варят отвар. Тмин кладут в воду и кипятят десять минут. Остывший раствор процеживают.
  2. Желток взбивают.
  3. В тминный отвар добавляют взбитый желток и перемешивают.

Польза семян черного тмина очень многогранна. Поэтому многие спешат прибегнуть к терапии семенами. Но прежде чем вводить в рацион продукт необходимо запомнить еще одно правило, чтобы не навредить организму. Независимо от того, принимается продукт для лечения или для профилактики, в течение дня можно съедать не более 25 г семян калинджи.

Черный тмин для похудения

Уникальные и полезные свойства тмина можно использовать в борьбе с лишним весом. Продукт подарит организму витамины, минеральные и другие нужные вещества, но это далеко не все. Семена эффективно подавляют тягу к сладкому. После их употребления пропадает желание съесть что-то вредное и запретное. Также ускоряется липолиз и метаболизм

Важное свойство черных семян – нейтрализация, выведение продуктов распада жиров. Организм очищается естественным образом

Способы использования для похудения:

  1. Отвар. Проварить 2 ст. л. тмина в 500 мл воды 2-3 минуты, настоять. Разделить на три порции, пить перед основными приемами пищи.
  2. Утром натощак и вечером перед сном съедать по 0,5 ч. л. семян, медленно и тщательно пережевывать, запивать стаканом воды.
  3. На ночь пить кефир с 1 ч. л. перемолотых семян. Можно в коктейль добавить 1 ч. л. меда. Если употреблять его вместо ужина, вес будет уходить еще быстрее.

Какой бы из этих способов ни был выбран, нужно помнить про умеренность в еде. Если злоупотреблять жирной и высококалорийной пищей, достичь хороших результатов будет сложно.

Польза черного тмина

Тмин, его польза и вред, в течение длительного времени изучался специалистами. Им удалось выявить основные свойства продукта, которые проявляются при условии его регулярного употребления.

   Обратите внимание! Польза и вред черного тмина имеют непосредственное отношение к его составу. Специя обладает следующими полезными свойствами:

Специя обладает следующими полезными свойствами:

  • Укрепление иммунной системы.
  • Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.
  • Профилактика раковых заболеваний.
  • Снижение уровня холестерина.
  • Снижение артериального давления.
  • Выведение глистов.
  • Устранение сухого кашля.
  • Профилактика дерматологических заболеваний.
  • Нормализация работы пищеварительного тракта.

Особая польза масла черного тмина и его семян заключается в общеукрепляющем действии на организм человека. Благодаря этому повышаются его защитные силы.

Для женщин

Натуральная специя полезна для женского организма. Ее активно применяют в гинекологии в качестве натурального обезболивающего при менструации. Для женщин она также полезна при сильных мигренях.

Для мужчин

Семена тмина и их польза для мужчин тоже не остались без внимания. Данный продукт улучшает общее состояние предстательной железы. Он предупреждает развитие раковых опухолей и аденомы простаты.

Специя тмин: рецепты и применение в народной медицине

Тмин от глистов

Данный фитопрепарат прекрасно заменит синтетическую антигистаминную терапию, что уже подтверждается врачебной практикой. Предлагаем несколько вариантов рецептов для борьбы с паразитами.

Берем слабоконцентрированный раствор масла и принимать по чайной ложке три раза в день (для детей — 12 чайной ложки два раза в день). Курс лечения может занять три недели, в зависимости от тяжести протекания болезни.
Полезно принимать одну чайную ложку молотых семян, растворяя их в стакане теплой воды, и пить этот напиток перед едой с утра. Если употреблять семена регулярно, то организм очистится не только от взрослых особей, но и погубит яйцекладки. Репродуктивная функция паразитов угнетается, они быстрее выводятся из организма

Но важно помнить и о побочных действиях на организм такой терапии: баланс микрофлоры кишечника может ослабеть, также следует подумать о последующем восстановлении для желудка.
Наружное применение тминного масла также популярно в быту: от остриц, например, поможет регулярное обрабатывание анального отверстия (актуально для детей). Альтернативный вариант — изготовление на его основе пластыря, который будет чистить организм

Такой пластырь следует наносить на живот перед сном в течение нескольких дней.

Тмин обыкновенный при сахарном диабете: рецепты

Для профилактики развития сахарного диабета надо соблюдать специальную диету, чтобы укрепить иммунную и эндокринные системы.

  1. Десять грамм семян надо растолочь, смешать с 1 столовой ложкой меда и принимать натощак за час до приема пищи.
  2. Стакан семян растения смешиваем со стаканом цветочного кресса и 0,5 стакана сухой перемолотой гранатовой кожуры. Перемалываем в кофемолке и принимаем по 1 столовой ложке также перед едой.

Монгольский рецепт при ангине

Монгольский рецепт при ангине подразумевает терапию при помощи напитка с тмином, который будет прогревать, обеззараживать и излечивать больное горло. Изюминка этого рецепта — добавление коньяка. Такой способ употребления растения и спиртного в профилактических целях показан тем, кто часто страдает болезнями лор-органов, особенно в холодное время года, для защиты от простуд и вирусов.

Разумеется, здесь есть ряд противопоказаний, которые нельзя игнорировать. Коньяк категорически нельзя детям, беременным, кормящим, а также при сложных заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистой системы, а также:

  • при обострении гастритов;
  • тромбофлебите;
  • ишемической болезни сердца;
  • желчекаменная болезнь.

Пока вы будете лечиться при помощи коньяка, откажитесь от кислых продуктов, снизьте потребление мяса и рыбы, чтобы не перегружать желудок.

Секрет данного рецепта перекочевал к нам из народной монгольской медицины. Такое средство поможет избавиться от болей в горле, восстановить голос. Алгоритм приготовления состава следующий:

  1. семена измельчают в кофемолке, берут полстакана
  2. пересыпают их в кастрюлю, заливают стаканом воды
  3. дают жидкости закипеть, потом уменьшают огонь и варят еще 15 минут;
  4. получится вязкая масса, в которую надо добавить 50 мл воды;
  5. перемешивают и доводят до кипения еще раз;
  6. вливают 30 мл коньяка, размешивают.

Лечатся таким отваром по схеме: 1 столовая ложка каждые полчаса. Чаще всего боль отступит уже после 4х часов употребления (максимальная продолжительность приема — трое суток). Кто-то отмечает мгновенное улучшение самочувствия, и на следующий день уже бежит на работу.

Также вы можете узнать на нашем сайте, как заваривать тмин для увеличения лактации.

Лечение волос

1 столовая ложка семян тмина смешивается с яблочным уксусом, 100 мл оливкового масла и соком рукколы, настаивается в течение 10 минут. Переливают в бутылку и в зависимости от длины и состояния волос, втирают в кожу головы 1-3 ст. ложки. Оставить в качестве маски на двадцать минут, промыть традиционным способом.

При кожных болезнях

  1. Небольшую порцию тминного масла смешивают в равной порцией розовой воды и парой порций коричневой муки. Больное место предварительно растирают бинтом, смоченным в уксусе, а потом сразу наносят эту смесь. Желательно стараться при этом находиться на солнце.
  2. Чайную ложку тминного масла соединяют с ложкой оливкового масла, растирают такой смесью лицо и оставляют на коже на час. Смывают теплой водой и нежным мылом.

Вероятно, вас заинтересует наш материал на популярную тему: лечебные свойства и противопоказания травы мелиссы.

Спасибо за интерес к нашим статьям, и будьте здоровы!

Фото цветущего лекарственного растения Тмин обыкновенный

Состав и характеристики черного тмина

Тмин — это двухлетнее зонтичное растение. В высоту достигает метра, а соцветия вырастают до 8 см в диаметре. Произрастает в умеренном и субтропическом климате. В России — преимущественно в юго-восточных областях, на Кавказе. Также культивируют его в Турции, Пакистане, Индии.

Черный тмин отличается от обыкновенного. Последний применяется в основном как кулинарная приправа. У черной же разновидности более выражены лечебные свойства.

Состав семян растения:

  • витамины группы В;
  • ретинол;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • селен;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты.

Калорийность приправы — 330 ккал на 100 грамм.

Виды и сорта приправы

Латинское название растения — Nigella sativa (Нигелла сатива). Еще его называют чернушка посевная, или калинджи. Есть несколько разновидностей:

  • дамасский укроп, или турецкий черный тмин, — растет на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, обладает нежным фруктовым ароматом;
  • индийский — классический вид растения, произрастает преимущественно в Индии;
  • дикий, или лошадиный, — растет в полях, с ним борются как с сорняком.

Противопоказания и побочные эффекты

При правильном употреблении тмин безопасен для нашего самочувствия и здоровья. Информации о побочных эффектах не существует.

Но вот меры предосторожности следует соблюдать при:

  • беременности и в период лактации из-за недостаточности сведений о его воздействии в эти периоды жизни женщины;
  • запланированном хирургическом вмешательстве в ближайшее время, так как специя снижает количество сахара в крови, что станет помехой в ходе операции и по ее завершению контролю его уровня. Поэтому за 2 недели до предстоящего события нужно прекратить прием тмина.

Продукт в некоторой степени взаимодействует с сахаропонижающими препаратами, что способно очень сильно понизить его уровень.

Допустимое количество специи для употребления зависит от вашего возраста, пола, веса и других факторов. А это говорит о необходимости посещения специалиста для получения консультации и рекомендаций по приему в конкретно вашем случае, что обезопасит от нежелательных последствий или отсутствия результата. Здоровья вам и вашим близким!

Чем полезен

Всем знакомы темные зернышки тмина на корочке черного хлеба. Его добавляют в салаты, супы, маринады, тесто, сладкие блюда, напитки. Им ароматизируют кисломолочные напитки, сыры.

Его семена содержат жирные кислоты — Омега-3 и Омега-6, пальмитиновую, миристиновую и другие. Минеральный комплекс состоит из кальция, меди, железа, цинка, фосфора. Содержатся белок, тиамин, рибофлавин, витамины В6, РР, фолиевая кислота.

Особую ценность представляет масло, в котором все полезные вещества содержатся в концентрированном виде. Мусульманские пророки говорили, что черный тмин исцеляет все, кроме смерти.

Укрепляет иммунитет, способствует регенерации костного мозга;

обладает противовоспалительным действием;

антиоксидант;

может действовать, как антибиотик, противовирусное и противогрибковое средство;

снимает стресс, улучшает настроение, положительно влияет на мозговую деятельность;

снимает боль, спазмы;

улучшает процессы пищеварения, повышает выработку желчи, снижает кислотность желудочного сока;

обладает гипотензивным действием;

используется против злокачественных опухолей;

повышает лактацию;

выводит паразитов;

оказывает общеукрепляющее действие, придает бодрость.

Долго можно перечислять его целебные свойства. Тмин и его масло всегда должны быть на почетном месте на кухонной и косметической полочке в доме.

Растение применяют не только в качестве добавки к пище. Из него готовят средства для наружного применения – мази, кремы, маски. Чаще — из масла.

Доказана его безусловная польза для лечения многих заболеваний.

Масло содержит более ста компонентов: аминокислоты, жирные полиненасыщенные кислоты (Омега- 9 и Омега-6 занимают более 75% состава), органические кислоты, витамины – почти весь спектр, микроэлементы, фитостеролы и другие активные вещества.

Кроме медицины, его применяют в косметологии, для лечения кожных заболеваний – экземы, герпеса, псориаза, угревой сыпи. В трихологии – масло восстанавливает рост волос, помогает бороться с болезнями кожи головы.

Для организма женщин

Масло тмина широко применяется в гинекологии. Им лечат эрозию, бесплодие, послеродовые растяжки на коже, заживляют трещины на сосках кормящей мамы, оно усиливает выработку грудного молока. Его применение поможет предотвратить образование опухолей половых органов.

Благодаря фитоэстрогенам поддерживает женский гормональный фон в норме. Используется и для снижения веса.

Невозможно не сказать о косметических свойствах этой пряности, особенно масла, на основе которого производят антивозрастные кремы. Это хорошее антицеллюлитное средство, придает красоту и блеск волосам, уничтожает перхоть.

Польза для мужчин

Мужское бесплодие — не такая уж редкая вещь.

Мужчинам, страдающим простатитом или аденомой предстательной железы, рекомендуется использовать для лечения черный тмин.

Его масло применяется для лечения болезней мочеполовых органов, помогает улучшить качество спермы (что также может быть причиной бесплодия мужчины), повысить сексуальную активность, потенцию.

Продукт предохраняет также от мочеполовых инфекций.

Тмин не должен быть единственным средством для лечения этих заболеваний.

В качестве активного компонента в составе комплексной терапии тмин принесет несомненную пользу.

Описание и ареал

Однолетнее растение пришло к нам с загадочного Востока. Особенно ценятся семена тмина в кулинарии. Обладая острым вкусом и экзотическим ароматом, они становятся альтернативой черному перцу. Повара, выбирая между этими специями, предпочитают именно тмин, поскольку он не вызывает раздражения слизистой желудка.

Ботанические особенности

Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа). Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Растение культивируется в качестве специи. Хотя в некоторых странах по достоинству оценены полезные свойства черного тмина и культура считается фармакологическим сырьем. Ботаники относят к роду чернушек около 20 видов. Некоторые из них ценятся за свою декоративность и выращиваются в комнатном цветоводстве. Характерные особенности нигеллы следующие.

  • Стебель. Прямой, довольно ветвистый стебель может достигать 10-40 см.
  • Цветки. Одиночные голубые цветки, правильной формы. Возле основания немного сужены и образуют недлинную ножку.
  • Листья. У чернушки мелкие и длинные листья. Их длина может составлять 2-3 см. Они собраны в небольшие корзиночки по три штуки. Листья по своей форме напоминают представителей семейства зонтичных.
  • Плоды. Длинные многолистовки, вздутые, бугристые. Вверху плодов выступает по три-семь шипов. Внутри коробочки содержатся семена.
  • Семена. Морщинистые бугристые. Они отличаются трехгранной формой. Семена напоминают небольшие пирамидки. Обладают сильным ароматом, напоминающим комбинацию запахов перца, мускатного ореха и земляники.

Где растет

Чернушка — довольно неприхотливое растение и легко поддается культивированию. Некоторые ботаники даже относят ее к числу сорняков. Родиной растения считают страны Средиземноморья. Здесь нигелла и сегодня встречается в диком виде.

Распространено растение в Европейских странах, на Балканах, Средней Азии, на Украине. Его можно встретить в садах или на огородах. Чернушка охотно обживает степные склоны и может расти вдоль дорог.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий